STURGEON - FOTO, PËRSHKRIM, DIAPAZON, DIETË, ARMIQ, POPULLSI

Send

Customshtë zakon të quhet sturgeon një grup i llojeve të peshkut nga familja e bërthamave. Shumë njerëz i lidhin breshkat me mishin dhe havjarin e tyre, të cilat vlerësohen shumë nga njerëzit. Breshka ka qenë prej kohësh një personazh i folklorit rus dhe një mysafir i mirëpritur në tryezat e elitës dhe çantat e parave. Në ditët e sotme, disa prej specieve të breshkave janë të rralla, ekspertë nga vende të ndryshme po bëjnë përpjekje të mëdha për të rritur popullsinë e tyre.

Përshkrimi i sturgeon

Sturgeon - peshk i madh me një trup të zgjatur... Ata janë një nga peshqit më të vjetër kërcorë në Tokë. Paraardhësit e drejtpërdrejtë të breshkave moderne u futën në lumenj përsëri në epokën e dinosaurëve: kjo dëshmohet nga gjetjet e përsëritura të fosileve të skeletit të tyre që datojnë që nga periudha e Kretaceut (85 - 70 milion vjet më parë).

Pamja e jashtme

Gjatësia normale e trupit të një breshka të rritur është deri në 2 metra, pesha është rreth 50 - 80 kilogramë. Breshka më e rëndë e kapur ndonjëherë, kur peshohej, tregoi një peshë rreth 816 kilogramë me një gjatësi trupore gati 8 metra. Trupi i madh fusiform i breshkës është i mbuluar me luspa, tuberkula kockore, si dhe pllaka, të cilat janë peshore të trashura të akretizuara (të ashtuquajturat "mete"). Ata rreshtohen në 5 rreshta gjatësorë: dy në bark, një në anën e pasme dhe dy në anët. Numri i "mete" varet nga përkatësia në një specie të veçantë.

Eshte interesante! Trupi, si rregull, është pikturuar në ngjyrën e tokës së poshtme - në tonet kafe, gri dhe rërë, barku i peshkut është i bardhë ose gri. Pjesa e pasme mund të ketë një hije të bukur jeshile ose ulliri.

Bërthamat kanë katër antena të ndjeshme - ata i përdorin ato për të ndjerë tokën në kërkim të ushqimit. Antenat rrethojnë një gojë të vogël, pa dhëmbë, me buzë të trasha dhe me mish, të vendosura në fund të një surrat të zgjatur, me majë, në pjesën e poshtme të tij. Skuqurat lindin me dhëmbë të vegjël që konsumohen ndërsa piqen. Barku ka pendë të forta, katër gushë dhe një fshikëz të madhe noti të zhvilluar mirë. Në skeletin e tij kërcor, indi i kockave mungon plotësisht, si dhe shpina (funksionet e tij gjatë gjithë ciklit jetësor të peshkut kryhen nga notokordi).

Sjellja dhe mënyra e jetesës

Sturgeons jetojnë në thellësi nga 2 në 100 metra, duke preferuar të qëndrojnë dhe të ushqehen në pjesën e poshtme. Për shkak të veçorive të habitatit të tyre, ata janë përshtatur mirë për temperaturat e ulëta të ujit dhe urinë e zgjatur. Sipas stilit të tyre të jetës, speciet e breshkave ndahen në:

anadromous: jetojnë në ujërat e kripura bregdetare të deteve dhe oqeaneve, grykave të lumenjve. Gjatë pjelljes ose dimërimit, ato ngrihen në rrjedhën e sipërme të lumenjve, shpesh duke notuar në distanca të konsiderueshme;
gjysmë-anadromous: ndryshe nga anadromous, ata pjellin në grykat e lumenjve pa migruar në distanca të gjata;
ujë i ëmbël: i ulur.

Jetëgjatësia

Jetëgjatësia mesatare e bërthamave është 40-60 vjet. Në Beluga arrin 100 vjet, bli rus - 50, breshër yjor dhe sterlet - deri në 20-30 vjet. Jetëgjatësia e breshkave në natyrë ndikohet nga faktorë të tillë si klima dhe luhatjet e temperaturës së ujit gjatë gjithë vitit, niveli i ndotjes së trupave ujorë.

Klasifikimi, llojet e breshkave

Shkencëtarët njohin 17 specie të gjalla. Shumica e tyre janë të shënuara në Librin e Kuq.

Këtu janë disa bërthamë të zakonshëm në Rusi:

Bli rus - peshk, havjar dhe mish prej të cilave janë vlerësuar prej kohësh për shijen e tyre të shkëlqyeshme. Aktualisht është në prag të zhdukjes. Antenat, ndryshe nga bërthamat e tjerë, nuk rriten rreth gojës, por në fund të surratit. Jeton dhe pjellë në Detet Kaspik, të Zi, Azov dhe lumenj të mëdhenj që derdhen në to: Dnieper, Vollga, Don, Kuban. Ata mund të jenë të pranueshëm dhe të ulur.
Masa e një breshke ruse të rritur zakonisht nuk kalon 25 kilogramë. Ka një trup të ngjyrosur në tonet kafe dhe gri dhe një bark të bardhë. Ushqehet me peshq, krustace, krimba. Isshtë i aftë të ndërthuret me speciet e tjera të breshkave (breshëri yjor, sterlet) në kushte natyrore.

Kaluga - jo vetëm një qytet në pjesën evropiane të Rusisë, por edhe një specie e bërthamës që jeton në Lindjen e Largët. Pjesa e pasme e kaluga-s është me ngjyrë të gjelbër, trupi është i mbuluar me disa rreshta luspash kockash me ferra të thepisura dhe mustaqe që janë të mëdha në krahasim me speciet e tjera të breshkave. Modest në ushqim. Ushqehet duke thithur ujë në vetvete dhe duke tërhequr gjahun së bashku me të. Çdo pesë vjet, një Kaluga femër pjell më shumë se një milion vezë.

Sterleta - një tipar karakteristik i kësaj specie janë antenat me një thekë të gjatë dhe një numër relativisht të madh të pllakave të kockave. Në sterlet, puberteti ndodh më herët se në speciet e tjera të breshkave. Kryesisht specie të ujërave të ëmbla. Dimensionet mesatare arrijnë gjysmën e një metri, pesha nuk kalon 50 kilogramë. Shtë një specie e prekshme.
Pjesa kryesore e dietës përbëhet nga larvat e insekteve, shushunjat dhe organizmat e tjerë bentikë, peshku hahet në një masë më të vogël. Bester, një formë hibride e sterletës dhe beluga-s, është një kulturë popullore për mish dhe havjar. Habitati natyror zhvillohet në lumenjtë e pellgut të deteve Kaspik, të Zi, Azov dhe Balltik, ai gjendet në lumenj të tillë si Dnieper, Don, Yenisei, Ob, Volga dhe degët e tij, Kuban, Ural, Kama.
Sturgeon Amur, aka bli i Shrenkut - formon forma uji të ëmbël dhe gjysmë anadrom, konsiderohet si një i afërm i ngushtë i breshkës siberiane. Rakkerët e gushës janë të lëmuar dhe kanë 1 majë. Shtë në prag të zhdukjes. Arrin 3 metra në gjatësi me një peshë trupore rreth 190 kg, pesha mesatare e një bli zakonisht nuk kalon 56-80 kg. Një feçkë e zgjatur mund të jetë deri në gjysmën e gjatësisë së kokës. Rreshtat dorsale të breshkës përmbajnë nga 11 deri në 17 brumbuj, ato anësorë nga 32 në 47 dhe ato të barkut nga 7 në 14. Ata hanë larvat e mizave të kadisit dhe majave, krustaceve, larvave të llambave dhe peshqve të vegjël. Banon në pellgun e lumit Amur, nga rrjedha e poshtme dhe lart, në Shilka dhe Argun, gjatë sezonit të shumimit, cepat ngjiten në lumë në rajonin e Nikolaevsk-on-Amur.
Bërthamë yjor (lat. Acipenser stellatus) Speciesshtë një specie anadromoze e bërthamës, e lidhur ngushtë me gjembin dhe gjembin. Sevruga është një peshk i madh, duke arritur një gjatësi prej 2.2 m me një masë prej rreth 80 kg. Breshka yjor ka një feçkë të zgjatur, të ngushtë, pak të rrafshuar, deri në 65% të gjatësisë së kokës. Rreshtat e brumbujve dorsal përmbajnë nga 11 në 14 elemente, në rreshtat anësorë ka nga 30 në 36, në bark nga 10 në 11.
Sipërfaqja e shpinës ka ngjyrë të zezë-kafe, anët janë shumë më të lehta, barku zakonisht është i bardhë. Dieta e bërthamës yjore përbëhet nga krustace dhe myzide, krimba të ndryshëm, si dhe specie të vogla peshqish. Sevruga jeton në pellgjet e deteve Kaspik, Azov dhe të Zi, ndonjëherë peshqit gjenden në detet Adriatik dhe Egje. Gjatë sezonit të shumimit, breshka yjore largohet për në Vollga, Ural, Kura, Kuban, Don, Dnieper, Southern Bug, Inguri dhe Kodori.

Habitati, habitatet

Zona e shpërndarjes së bërthamës është mjaft e gjerë. Peshqit jetojnë kryesisht në zonën e butë (breshka nuk ndihet mirë në ujërat e ngrohta) ekskluzivisht në Hemisferën Veriore. Në territorin e Rusisë, breshërit jetojnë në ujërat e Detit Kaspik, të Zi dhe Azov, në Lindjen e Largët dhe në lumenjtë veriorë.

Gjatë sezonit të shumimit, ato specie të breshkave që nuk janë ujë i ëmbël ngrihen përgjatë shtretërve të lumenjve të mëdhenj. Specie të caktuara të peshkut kultivohen artificialisht në fermat e peshkut, zakonisht të vendosura në rangun natyror të këtyre specieve.

Dieta e breshkave

Breshka është gjithçkaje. Dieta e tij e zakonshme përfshin alga, jovertebrorë (molusqe, krustace) dhe specie të vogla peshqish. Breshka kalon për të mbjellë ushqim vetëm kur ka mungesë të kafshëve.

Peshqit e mëdhenj mund të sulmojnë me sukses shpendët e ujit. Pak para pjelljes, breshkat fillojnë të hanë intensivisht gjithçka që shohin: larva, krimba, shushunja. Ata priren të fitojnë më shumë yndyrë, sepse gjatë vezëve, oreksi i breshkave zvogëlohet ndjeshëm.

Vetëm një muaj pas përfundimit të riprodhimit, peshqit fillojnë të ushqehen... Ushqimi kryesor për skuqjen e bërthamës është kafshë e vogël: copepods (ciklop) dhe cladocerans (daphnia dhe moina) krustaceve, krimba të vegjël dhe krustaceve. Duke u rritur, breshërit e rinj përfshijnë në dietën e tyre krustace më të mëdha, si dhe molusqe dhe larva të insekteve.

Riprodhimi dhe pasardhësit

Sturgeons arrijnë pjekurinë seksuale midis moshës 5 dhe 21 (sa më e ftohtë të jetë klima, aq më vonë). Femrat pjellin rreth një herë në 3 vjet, disa herë gjatë jetës së tyre, meshkuj - më shpesh.

Eshte interesante! Pjellja e ndryshme e breshkave mund të bëhet nga marsi në nëntor. Kulmi i vezëve është në mes të verës.

Një parakusht për pjelljen e suksesshme dhe pjekjen pasuese të pasardhësve është freskia e ujit dhe një rrymë e fortë. Mbarështimi i bërthamës është i pamundur në ujë të ndenjur ose të kripur. Temperatura e ujit është e rëndësishme: sa më e ngrohtë karroca, aq më keq piqet havjarja. Kur nxehen në 22 gradë e sipër, embrionet nuk mbijetojnë.

Do të jetë gjithashtu interesante:
Salmon
Krap argjendi
Salmon rozë
Tuna

Gjatë një pjellje, breshkat femra janë në gjendje të lëshojnë deri në disa milion vezë me një diametër mesatar prej 2-3 milimetra, secila prej të cilave peshon rreth 10 miligramë. Ata e bëjnë këtë në të çarat e fundit të lumit, midis gurëve dhe në të çarat e gurëve të mëdhenj. Vezët ngjitëse ngjiten fort në nënshtresë, kështu që ato nuk i merr lumi. Zhvillimi i embrioneve zgjat nga 2 deri në 10 ditë.

Armiqtë natyrorë

Bërthamat e ujërave të ëmbla praktikisht nuk kanë armiq midis specieve të tjera të kafshëve të egra. Ulja e numrit të tyre shoqërohet ekskluzivisht me aktivitetet njerëzore.

Popullsia dhe statusi i specieve

Sturgeon kërcënohet me zhdukje në shekullin 21 si kurrë më parë... Kjo është për shkak të aktivitetit njerëzor: përkeqësimi i situatës ekologjike, peshkimi tepër aktiv, i cili vazhdoi deri në shekullin e 20-të, dhe gjuetia pa leje, e cila është e përhapur deri më sot.

Trendi drejt një zvogëlimi të numrit të breshkave u bë i dukshëm që në shekullin e 19-të, por masat aktive për të ruajtur speciet - lufta kundër gjuetisë pa leje, rritja e skuqjes në fermat e peshkut me lëshim të mëtejshëm në të egra - filluan të kryheshin vetëm në dekadat e fundit. Aktualisht, peshkimi për pothuajse të gjitha speciet e bërthamës është rreptësisht i ndaluar në Rusi.

Vlera tregtare

Në disa lloje të mishit dhe havjarit të breshkës vlerësohen shumë: këto produkte janë të pasura me proteina lehtësisht të tretshme, përmbajtja e së cilës në mish është deri në 15%, vitamina, natrium dhe acide yndyrore. Enët me sturgeon ishin një pjesë integrale e tryezës së carëve dhe bojareve rusë, fisnikë të Romës antike dhe Kinës. Ushtria e komandantit Aleksandri i Madh përdori havjar të përqendruar të breshkave si ushqim.

Për një kohë të gjatë, bli është përdorur për të përgatitur supë peshku, supa, hodhi, të skuqura dhe të mbushur. Mishi i bardhë delikat përfshihet tradicionalisht në sisteme të ndryshme të humbjes së peshës. Pothuajse të gjitha pjesët e trupit të breshkës, deri në kërc dhe notokord, janë të përshtatshme për konsum njerëzor.

Eshte interesante! Në të kaluarën, dhjami dhe havjar i breshkës ishin përdorur në prodhimin e kozmetikës, dhe zam mjekësor u bë nga fshikëza e notit.

Possibleshtë e mundur të përshkruhen për një kohë të gjatë efektet pozitive që ka përdorimi i bërthamës në trupin e njeriut... Yndyra e këtyre peshqve ndihmon në luftën kundër stresit dhe depresionit, ka një efekt pozitiv në funksionimin e trurit dhe sistemit kardiovaskular. Më i vlefshmi është havjar i tre llojeve të breshkave (në rend zbritës):