Shumica e peshqve hahen në një formë ose në një tjetër. Shumë janë të mirë në skuqje, disa janë të shijshëm të tymosur, të kripur, të thatë, disa janë të mira për zierjen e supës së peshkut. Por ka peshq të tillë të gjithanshëm, nga të cilët mund të gatuash gjithçka, dhe çdo pjatë do të jetë e shijshme. Peshq të tillë gjithashtu konsiderohen sabrefish.
Pamja e saberit
Chekhon i përket një familjeje të madhe të peshqve të krapit. Ky është një shkollë, peshk gjysmë-anadromous që jeton në ujë të ëmbël. Nga pamja e jashtme, një peshk mjaft interesant, dhe tipari kryesor i tij dallues është luspa shumë e vogël me shkëlqim, sikur të jetë e mbuluar me argjend. Trupi është i ngjeshur fort nga anët, koka është e vogël, me sy të mëdhenj dhe gojë të lakuar ashpër.
Përveç kësaj, forma e trupit të saj është mjaft e pazakontë - shpina është plotësisht e drejtë, barku i saj është konveks. Për shkak të kësaj karakteristika saber quhet edhe saber, saber, anësor, çek. Barku ka një mbështjellje pa luspa. Ngjyra e peshoreve të peshkut në anën e pasme është jeshile ose kaltërosh, anët janë të argjendta.
Finët e shpinës dhe bishtit janë gri, ndërsa pendët e poshtme janë të kuqërremta. Finëzat e kraharorit janë shumë të mëdha, për një peshk të kësaj madhësie dhe kanë formë si trupi i peshkut të egër. Organi ndijor - vija anësore, e vendosur në mënyrë zigzag, afër barkut.
Peshku çek është i vogël, me gjatësi maksimale 60 cm, peshon 2 kg, por individë të tillë janë ekzemplarë trofe, pasi janë mjaft të rrallë. Në një shkallë industriale, minohen individë më të vegjël - madhësia e zakonshme për ta është 20-30 cm e gjatë dhe 150-200 gram peshë. Janë këta çekë të vegjël që më së shpeshti mund të blihen në dyqan në formë të tharë ose të tymosur. Sabbrefish të tharë peshk shume i shijshem.
Habitati i Sabrefish
Chekhon është një peshk gjysmë-anadrom në pellgjet e deteve Baltike, Aral, Black, Caspian dhe Azov. Kryesisht jeton në ujë të ëmbël, megjithëse mund të mbijetojë në çdo kripë dhe krijon forma banimi në dete.
Habitati i sabrefish është shumë i madh - vendet e banimit të saj të përhershëm përfshijnë Rusinë, Poloninë, Gjermaninë, Francën, Rumaninë, Hungarinë, Bullgarinë dhe shumë vende të tjera të Evropës dhe Azisë. Më të shumtët në lumenjtë Dnieper, Don, Dniester, Danub, Kuban, Western Dvina, Kura, Bug, Terek, Ural, Volga, Neva, Amu Darya dhe Syrdarya.
Nëse flasim për liqene, atëherë një numër i madh i tij jeton në liqenet Onega, Ladoga, Liqeni Ilmen dhe Kelifsky. Ajo gjithashtu banon në disa rezervuarë. Përkundër sipërfaqes së madhe, në disa rajone sabrefish është një specie e rrezikuar dhe mbrohet nga autoritetet. Këto zona përfshijnë rrjedhën e sipërme të Dnieper në rajonin e Bryansk, lumin Severny Donets, liqenin Chelkar.
Chekhon preferon rezervuarë të mesëm dhe të mëdhenj; nuk mund të gjendet në lumenj dhe liqene të vegjël. Zgjedh zona të thella, të mbipopulluara. Ndonjëherë ai e kalon kohën në këmbë, por vetëm nëse ka një rrymë të shpejtë. I pëlqen vendet afër vorbullave dhe pragjeve. Nuk ka asnjë peshk që ecën pranë bregut.
Stili i jetës së Sabrefish
Peshku saber është aktiv, i gjallë dhe jo i frikësuar. Gjatë ditës ai lëviz vazhdimisht, por nuk lëviz shumë larg "vendbanimit" të tij të përhershëm. Në verë, peshqit ngrihen në sipërfaqen e ujit pasdite, në kërkim të ushqimit. Natën, zhytet në fund dhe fshihet atje në strehimore të ndryshme, parregullsi në pjesën e poshtme.
Theshtë e njëjta gjë pas vjeshte parakohshme të ftohtë, sabrefish Mban në thellësi dhe i kalon muajt e dimrit në gropa dhe vorbulla, të shtrirë atje në tufa me dhjetëra individë. Nëse dimri nuk është shumë i ashpër, atëherë shkollat e peshkut lëvizin pak, në të ftohtin ekstrem qëndron fort në fund, praktikisht nuk ha, prandaj në këtë kohë kapje sabre nuk praktikohet.
Në pranverë, gruaja Çeke mblidhet në shkolla të mëdha dhe shkon të pjellë. Në vjeshtë, ajo përsëri grupohet në tufa dhe përgatitet për dimër. Gjatë kësaj periudhe, ajo bën një mënyrë jetese shumë aktive dhe ushqehet shumë.
Ushqim Sabrefish
Chekhon ushqehet në mënyrë aktive me ushqim bimor dhe kafshësh gjatë ditës. Ndonjëherë, në stinën e verës, ajo hidhet nga uji për të kapur insekte që qarkullojnë mbi të. Peshqit e rinj ushqehen kryesisht me kopsht zoologjik dhe fitoplankton. Dhe kur të rritet, ai ha larva, krimba, insekte dhe skuqet nga peshq të ndryshëm.
Nëse ajo thjesht mbledh insekte nga fundi ose i kap ato mbi ujë, atëherë asaj i duhet të gjuajë skuqjen. Gruaja Çeke shpesh noton me viktimat në të njëjtën tufë, pastaj shpejt kap prenë dhe shkon në fund me të. Pastaj ai kthehet për tjetrin. Ky peshk i gjallë sulmon me padurim dhe shpejt.
Kjo karakteristikë është e njohur për peshkatarët, ata gjithashtu e dinë se peshku i egër është pothuajse i gjithëngrënshëm, prandaj, pothuajse çdo insekt përdoret si karrem: këmba, krimba bajgë, miza, bletë, karkaleca, pilivesa dhe kafshë të tjera. Përveç kësaj, peshqit mund të këpusin një goditje të zbrazët, të lidhur vetëm me fije të kuqe ose në të cilën është veshur një rruaza.
Riprodhimi dhe jetëgjatësia e sabrefish
Peshqit e kuq mund të riprodhohen në moshën 3-5 vjeç (në rajonet jugore pak më herët - me 2-3 vjet, në ato veriore me 4-5). Fillon të pjellë në maj-qershor dhe peshqit e vegjël e bëjnë këtë më herët sesa individët e mëdhenj. Kushti kryesor për fillimin e pjelljes është temperatura e ujit prej 20-23 Cº, prandaj, përsëri në rajonet jugore, pjellja fillon më herët.
Para pjelljes, sabrefish ha shumë pak, mblidhet në dhëmbëza të mëdhenj dhe kërkon një vend për të lëshuar vezë. Zonat me një rrymë mjaft intensive dhe një thellësi prej 1 deri në 3 metra janë të përshtatshme, këto janë cekëta, pështyma rëre, çarje lumenjsh.
Pjellja e vezëve ndodh në dy drejtime në jug, dhe njëkohësisht në rajonet veriore. Në lumenj, sabrefish pjell, duke lëvizur në rrjedhën e sipërme, pastaj rrokulliset përsëri poshtë. Vezët nuk janë ngjitëse, prandaj ato nuk bashkohen me algat ose objektet e tjera në ujë, por rrëshqasin poshtë në fund.
Ata kanë madhësi 1.5 mm. në diametër, pastaj, pas fekondimit, vendosuni në fund dhe fryhen atje, duke rritur vëllimin deri në 3-4 mm. Në varësi të temperaturës së ujit, vezët piqen brenda 2-4 ditësh, pastaj skuqen 5 mm skuqje prej tyre.
Peshqit rriten shpejt, duke u ushqyer me stokun e të verdhës së verdhë të tyre, duke u grumbulluar në tufa të vogla dhe duke migruar në rrjedhën e poshtme të rrjedhës. Pas 10 ditësh, ata kalojnë në plankton dhe ushqehen me të për një kohë të gjatë. Peshku sabre rritet shumë shpejt për 3-5 vitet e para. Pastaj rritja ngadalësohet, prandaj, megjithë një jetëgjatësi prej rreth dhjetë vjetësh, rrallë dikush arriti të kapte një individ shumë të madh.
