Karakteristikat dhe habitati i sterletës
Peshku i gjallë grabitqar ka një numër të madh të mete të vendosura në anët, bark dhe mbrapa. Dhe gjithashtu nga shokët e saj dallohet nga buza e poshtme e ndërprerë. Ngjyra është zakonisht e errët, gri, me një bark të lehtë.
Sterlet - peshk mjaft i madh Madhësia e një të rrituri mund të arrijë një metër e gjysmë dhe peshon rreth 15 kilogramë. Më shpesh gjenden përfaqësues më të vegjël të specieve.
Në pellgun e Yenisei, Siberian peshk i kuq i verdhë... Përveç kësaj, peshkatarët në atë zonë shpesh mburren me zëniet e tyre në formën e një sterleti me hundë të mprehtë dhe me hundë të mprehtë. Përveç kësaj, peshk i kuqërremtë është mjaft e përhapur.
Kjo specie konsiderohet të jetë shumë e vlefshme në peshkim. Në fillim të shekullit të 20-të, disa qindra ton peshk të verdhë kapeshin çdo vit në pellgun e Vollgës. Pastaj, nga mesi i shekullit, numri i specieve u ul ndjeshëm, ndoshta për shkak të shfarosjes së tepruar nga njerëzit dhe ndotjes së ujërave.
Sidoqoftë, nga fundi i shekullit, popullsia filloi të rritet përsëri. Besohet se kjo prirje shoqërohet me masat e ruajtjes, të cilat kryhen kudo në lidhje me kërcënimin e zhdukjes së specieve.
Gjatë viteve të përdorimit të kësaj specie për ushqim, një larmi e ndryshme receta peshku sterlet... Vlen të përmendet se në varësi të zonës, përgatitja e peshkut sterlë në mënyra të ndryshme, por shija e saj e pasur është gjithmonë e pandryshuar.
Gjithashtu, jo vetëm përbërësit e pjatave dhe servirjes, por edhe metodat e përgatitjes ndryshojnë, duke filluar nga supa e peshkut në një zjarr, duke përfunduar me peshk të pjekur në furrë me shtimin e erëzave të rralla.
Aktualisht, disa specie dhe popullata janë të mbrojtura. Në formën e masave për të ruajtur dhe rritur numrin, po punohet për pastrimin e ujërave dhe luftimin e peshkimit të paautorizuar.
Natyra dhe mënyra e jetesës së sterletës
Peshk sterlet jashtëzakonisht i shoqërueshëm - individët beqarë janë shumë të rrallë. Vetëm në dimër, përfaqësuesit e specieve jetojnë në një vend; në sezonin e ngrohtë, ata lëvizin në mënyrë aktive.
Me fillimin e motit të ftohtë, ky peshk aktiv kërkon vrima të thella, ku ai prehet në letargji. Si rregull, në një depresion të gjerë mund të ketë disa qindra individë të ngushtë të shtypur kundër njëri-tjetrit. Kështu, peshqit qëndrojnë pothuajse të palëvizshëm, duke pritur ngrohtësinë.
Kjo është arsyeja pse peshkimi me një shufër për gjemba në dimër është një ndërmarrje e pakuptimtë. Në foto e peshkut sterlet shpesh mund të gjesh jo një, por disa individë në të njëjtën kohë - kjo është një provë tjetër e karakterit të tyre shoqërues. Me fillimin e nxehtësisë, peshku lëviz në mënyrë aktive. Nga rrjedha e poshtme e lumenjve, ajo noton lart përkundrejt rrymës.
Gjatë rrugës, peshku po kërkon një vend për pjelljen e afërt. Eshtë e panevojshme të thuhet, natyra e jetës së peshkut inkurajon peshkatarët ta kapin atë me rrjeta. Sigurisht, kjo metodë është rreptësisht e dënueshme me ligj në shumicën e zonave, megjithatë, gjuetarët pa leje nuk u kushtojnë vëmendje ndalimeve më të rrepta.
Kështu, gjilpëra shitet në sasi të mëdha në tregje, duke iu nënshtruar shkëmbimit ndërmjet banorëve sipërmarrës të vendbanimeve përgjatë lumenjve. Blini peshk sterle mund të jetë edhe i gjallë edhe i vdekur - gjithçka varet nga sa kohë më parë ajo ishte kapur. Nëse një individ u kap kohët e fundit, veçanërisht me një rrjetë, shitësi ka të ngjarë ta ofrojë atë të gjallë.
Sidoqoftë, nëse peshku është tashmë bajat, atëherë vetëm i ngrirë mund të ruhet për një kohë të gjatë. Duhet të keni kujdes për blerjen e peshkut të ngrirë, pasi nuk ka asnjë garanci që pas shkrirjes të jetë i ngrënshëm. Çmimi i peshkut sterlet mund të ndryshojë nga koha e vitit, lokaliteti, dhe natyrisht cilësia e produktit të ofruar.
Ushqim peshku sterlet
Tashmë në fazën e larvës, përfaqësuesit e specieve hanë plankton dhe mikroorganizma të ndryshëm. Një dietë e tillë i përshtatet peshkut edhe në moshën e rritur. Uji i ëmbël ushqehet më aktivisht në errësirë.
Përveç kësaj, të rriturit mund të hanë jovertebrorë bentikë, përkatësisht, madhësia e një "pjate" të tillë varet nga madhësia e vetë peshkut - preja shumë e madhe është jo tërheqëse për të.
Stërleta ha me shumë kënaqësi lojën e peshqve të tjerë. Në dimër, kur përfaqësuesit e specieve janë joaktivë dhe kalojnë pothuajse të gjithë kohën e tyre në grupe të ngushta në depresione, ata nuk ushqehen fare.
Riprodhimi dhe jetëgjatësia e sterletës
Informacioni mbi mbarështimin e sterlet, me sa duket për shkak të shpërndarjes së tij jashtëzakonisht të gjerë, zakonisht lidhet me habitatin e një popullate të caktuar.
Kështu, varësisht nga sasia e peshkut të konsumuar nga njerëzit, si dhe përkeqësimi ose përmirësimi i vendeve të jetës, popullatat zvogëlohen dhe rriten në zona të ndryshme.
Pjellja mesatare peshq të familjes sterlet zgjat nga një deri në një muaj e gjysmë. Sezoni i shumimit është zakonisht në fund të pranverës kur rritet temperatura e ujit. Kjo është, femrat janë të gatshme për mbarështim kur temperatura e ujit rritet në 10 gradë. Kjo gjendje zgjat deri në 17-20 gradë.
Shkalla e pjelljes varet kryesisht nga kushtet hidrologjike. Pra, një temperaturë shumë e lartë, si dhe shumë e ulët për peshqit, nuk është e përshtatshme. Përveç kësaj, femrat që rrjedhin preferojnë rrjedhën e vazhdueshme të lumit të paktën katër kilometra në orë.
Fertiliteti varet nga mosha e chaski. Pra, sa më i ri të jetë individi, aq më pak vezë bën. Dhe, në përputhje me rrethanat, anasjelltas. Në numra, për pesë vjet numri vezë peshku sterlet nuk i kalon 15 mijë, dhe peshqit mbi 15 vjeç, në kushte të favorshme, mund të lëshojnë rreth 60 mijë vezë.
Vezët në vetvete janë të vogla në madhësi - rreth 2-3 milimetra në diametër. Zakonisht, pjekuria seksuale është tre vjeç. Sidoqoftë, femrat fitojnë peshë të mjaftueshme për pjelljen e plotë deri në moshën 5 vjeç, meshkujt janë gati për procesin në të njëjtën moshë, përjashtime individuale janë të mundshme.
Duhet të theksohet se femrat e kësaj specie nuk mund të prodhojnë gjithmonë më shumë se një pjellje. Sidoqoftë, nëse kjo ndodh, cilësia e havjarit vetë përmirësohet me çdo pjellje të mëvonshme. Sterlet në kushte të favorshme mund të jetojë për një kohë mjaft të gjatë - deri në 27-30 vjet, por raste të tilla janë jashtëzakonisht të rralla.
