Karakteristikat dhe habitati
Peshk Dorado banon në detet dhe oqeanet e një klime tropikale, i pëlqen gjiret e lehta dhe uji i ngrohur nga dielli, megjithëse ndihet mirë në një shtresë të errët të ftohtë në një thellësi të konsiderueshme.
Gjatë gjuetisë aktive, peshqit mund të mbulojnë distanca të mëdha. Ka pasur raste të takimit të marinarëve dhe peshkatarëve me dorado në Detin e Zi, por kjo është më shumë një devijim nga norma sesa migrimi. Përfaqësuesit e specieve kanë një kokë të topitur dhe një fin bisht, e cila është e ndarë në dy pjesë.
Në dukje, dorado mund të quhet i fuqishëm dhe frikësues, veçanërisht nëse i kushtoni vëmendje dhëmbëve të fortë. Një tipar interesant i peshkut është ngjyra e tij - është një ngjyrë e ndritshme blu-jeshile ose argjend-gri, megjithatë, menjëherë pas vdekjes, individi fillon të humbasë me shpejtësi këtë shkëlqim dhe bëhet i zbehtë në mënyrë ekspresive.
Finët e peshkut vezullojnë bukur me rozë, dhe finja e pazakontë e bishtit kurorëzohet me skajet e bardha. Në foto dorado peshk zakonisht zbehet, pasi fotografia është bërë pas vdekjes së saj, nëse në fotografi individi është i ndritshëm, atëherë fotografia kap një përfaqësues të gjallë të specieve.
Trupi i Dorados është i rrafshuar në anët, dhe "balli" del qartë mbi sytë. Shkallët e mëdha, të dhëmbëzuara, mbrojnë në mënyrë të besueshme trupin nga dëmtimet mekanike. Gjatësia maksimale mund të jetë deri në 75 centimetra. Meqenëse ky peshk preferon ushqimin e gjallë, nofulla e tij është e pajisur me dhëmbë të fortë.
Atje, ku jetojnë peshqit dorado - në Mesdhe, është jashtëzakonisht i zakonshëm dhe shumë i kërkuar në planin gastronomik. Sidoqoftë, kjo specie nuk ishte gjithmonë me interes për njerëzit për qëllime ushqimore; në Romën e lashtë, dorado veproi si kafshë shtëpiake. Të miturit u kapën në habitatet e tyre të zakonshme dhe u rritën në pishinat e kripura të shtëpive.
Përveç kësaj, dorado u konsiderua "shenjt mbrojtës" i të dashuruarve të rinj. Kjo legjendë është përcjellë nga brezi në brez, por parakushti fillestar për të është një njollë e artë që i ngjan një hëne të hënë, e cila ndodhet midis syve të peshkut.
Çdo çift duhej të shijonte një pjatë me mish peshku në mënyrë që marrëdhënia e tyre të ishte e fortë dhe e gjatë. Kjo është arsyeja pse ka kaq shumë receta për peshqit dorado në ditët e sotme, dhe, natyrisht, për shkak të shijes së tij të shkëlqyeshme.
Ekziston edhe një mendim se më e shijshme dhe peshk i dobishëm dorado është, nëse e kapni nga korriku në tetor. Ndoshta kjo është për shkak të madhësisë së peshkut që mund të kapet gjatë kësaj periudhe kohore - gjenden individët më të mëdhenj - deri në 75 centimetra.
Sidoqoftë, gjigantë të tillë shiten rrallë në dyqane, shpesh në raftet mund të gjesh peshk, madhësia e të cilit nuk i kalon 40 centimetra. Edhe me këtë madhësi, përfaqësuesit e specieve rezultojnë të jenë më të shijshmit nëse gatuhen të tërë pa prerje (thjesht duke hequr qafe zorrët).
Për skuqje, është e mjaftueshme për të bërë disa prerje në anët, shtoni kripë dhe erëza dhe vendoseni në furrë për një kohë. Duke folur për veçoritë e specieve, nuk mund të mos përmendet se gjatë jetës së tij, secili individ është si në rolin e një mashkulli ashtu edhe në rolin e një femre. Si rregull, seksi i një individi varet nga kombinimi i kromozomeve të marra nga prindërit gjatë konceptimit.
Përveç kësaj, ekzistojnë metoda të ndikimit në vezët e dritës, kripësisë dhe temperaturës, të cilat akuaristët i përdorin për të "programuar" seksin e skuqjes së ardhshme në fazën e vezëve. Sidoqoftë, faktori më i pazakontë - faktori social - ndikon në ndryshimin e seksit të Dorado.
Si mashkull në moshë të re, peshku kryen të gjitha procedurat e përshtatshme për këtë. Sidoqoftë, madhësia e femrës është shumë më e rëndësishme se ajo e mashkullit, pasi cilësia dhe sasia e vezëve varet drejtpërdrejt nga madhësia e mbarështuesit.
Kjo është arsyeja pse, pasi ka arritur gjatësinë e kërkuar, dorado nga një djalë bëhet vajzë. Gjithashtu, në funksion të kësaj karakteristike, pa e ditur standardin e madhësisë, është e pamundur të bësh një përfundim të saktë se çfarë lloj peshku dorado është seksi.
Karakteri dhe stili i jetës
Një peshk i madh kalon pjesën më të madhe të jetës së tij në thellësi. Duke qenë një gjuetare aktive, ajo e kalon gjithë kohën në lëvizje në mënyrë që të ushqehet. I çuar në ndjekje të gjahut, dorado mund të zbresë në një thellësi prej 150 metrash. Shkallët e forta e lejojnë atë të ndihet mirë në këtë distancë nga sipërfaqja.
Vlen të përmendet se dorado nuk është vetëm një peshk i madh, por edhe një peshë mjaft e fortë. Kjo është arsyeja pse nga peshkatarët që gjuajnë atë kërkohet të kenë pajisje me forcë të shtuar. Nëse peshku gëlltiti grepin - mirë, por gjëja më e vështirë është ende për të ardhur - për të tërhequr gjigantin që pushon në bord. Peshkimi Dorado konsiderohet jashtëzakonisht i vështirë.
Të miturit mblidhen në tufa të shumta, të cilat deri më tani nuk zhyten thellë. Skuqjet e rritura në periudha të ngrohta qëndrojnë mbi fundin ranor (pa notuar më thellë se 20 metra) ose jo shumë larg brigjeve shkëmbore. Me afrimin e muajve të dimrit, peshqit udhëtojnë më tej në det të hapur.
Ushqim
Dorado mund të zhvillojë shpejtësi mjaft të lartë në ndjekje të gjahut me ndihmën e pendëve të fuqishme dhe një trupi muskulor. Në shumicën e rasteve, shënjestra e Dorado është një peshk tjetër më i vogël. Sidoqoftë, nuk mjafton të arrihet preja, por gjithashtu duhet të ruhet.
Ky problem nuk përballet nga përfaqësuesit e specieve - dhëmbët e mëdhenj të fuqishëm nuk do të lejojnë që asnjë viktimë të fshihet. Përveç peshkut, dorado mund të festojë me krustace dhe të gjitha llojet e molusqeve. Ndonjëherë përfaqësuesit e specieve ushqehen me alga.
Duke jetuar në pellgje artificiale dhe pishina në të cilat shumohen peshq për bukuri dhe peshkim, Dorado ushqehet me ushqim me pelet dhe në të njëjtën kohë ndihet normal. Sigurisht, kushtet ideale të ushqimit për dorado në robëri do të jenë i njëjti peshk si në të egra.
Riprodhimi dhe jetëgjatësia
Dorado i ri, gjatësia e të cilit nuk i kalon 30 centimetra, vepron si mashkull në lojërat e çiftëzimit. Ata zakonisht arrijnë moshën 1-2 vjeç. Ndërsa plaken, dhe më e rëndësishmja - më të mëdhenj, meshkujt bëhen femra dhe kryejnë këtë rol, si dhe femrat e peshqve të tjerë që dalin nga vezët tashmë në këtë rol.
Pjellja ndodh midis tetorit dhe dhjetorit. Në këtë kohë, peshqit janë në një distancë të konsiderueshme nga bregu dhe, shpesh, në thellësi të mëdha. Larvat e Dorado-s duken shumë agresive për shkak të syrit me gjemba dhe zgjatimit mbresëlënës mbi sy. Gjatësia e tyre arrin 1 centimetër.
Duke u rritur deri në 1.5 centimetra, skuqjet bëhen një kopje e saktë e peshqve të rritur dhe dërgohen përsëri në breg. Së pari, ata kryejnë funksionet e meshkujve, kështu që më vonë, pasi kanë arritur madhësinë e kërkuar, ata sjellin pasardhës si femrat. Jetëgjatësia e një individi të shëndetshëm mund të jetë 10 vjet.
Peshku fitoi popullaritetin e tij për shkak të mishit të tij të butë dhe me lëng. Sidoqoftë, kompleksiteti i peshkimit në të shkakton një lartësi çmimi i peshkut dorado... Në vitet 80, mbarështimi artificial i kësaj specie (duke marrë parasysh karakteristikat fiziologjike dhe të moshës) u përvetësua në Evropë, gjë që ndikoi ndjeshëm në rritjen e popullatës.
Peshku Dorado dhe levreku janë grabitqarë aktivë, si dhe konkurrentë gastronomikë, pasi gourmet shpesh argumentojnë se mishi i kujt ka më shumë shije. Aktualisht, ju mund të blini peshk të ngrirë dorado në shumë dyqane të prodhimeve të detit. Pesha e zakonshme e individëve të ofruar luhatet rreth 500 gram, megjithatë, ju gjithashtu mund të gjeni gjigandë të vërtetë në shitje, duke arritur një peshë prej disa kilogramësh.
