Në familjen e merlucëve ka një peshk detar me vlera të mëdha me një emër interesant pollock. Ajo vlerësohet për cilësitë e saj të shumta. Por përparësia ende i përket cod sepse njerëzit janë më pak të njohur me pollock.
Përshkrimi dhe tiparet e pollock
Ky grabitqar ka forcë dhe shpejtësi të mahnitshme. Trupi i tij është i mprehur në kokë dhe bisht. Koka është pikturuar në ton të errët, e cila është një nga tiparet e veçanta. Një pjesë e shpinës janë tonet e ullirit, ato gradualisht bëhen të verdha nga anët.
Fundi i saj është i bardhë ose gri me argjend. I gjithë trungu i grabitqarit ka një zgjatim të formave, me tre procese të lëmuara në rajonin e pjesës së pasme të një ngjyre të kuqe dhe dy ato anale. Të rriturit kanë një tipar të përbashkët për të gjithë merlucin - që del më përpara sesa nofulla e sipërme e poshtme.
Përveç kësaj pollock peshku në foto mund të njihet nga vija e dritës së lakuar, e dukshme dukshëm përgjatë vijës së pasme në anët. Një i rritur mesatar i këtij peshku mund të rritet nga 80 në 90 cm. Mesatarisht, një peshk i tillë peshon 15-22 kg.
Mishi i këtij grabitqari ka një shije karakteristike që është shumë popullor në fushën e kuzhinës dhe në mesin e dashamirëve të pjatave të detit. Shumë e kanë dëgjuar thënien që nëse një person nuk e ka shijuar kurrë pollock, kjo do të thotë që ai nuk e di shijen e peshkut.
Ajo me të vërtetë ka një aromë unike detare të natyrshme vetëm për të. Për ta është se ajo nuk duket si banorët e tjerë të detit. Një nga më pak të njohurit dhe në të njëjtën kohë popullor është peshk pollock. Dobia dhe dëmi kjo varet thjesht nga faktori njerëzor. Ai përmban vetëm një sasi të madhe të vitaminave dhe elementeve të dobishëm mikro dhe makro.
Në veçanti, ai përmban shumë vitaminë B12, selen dhe proteina të shëndetshme. Mëlçia dhe dhjami i peshkut përmbajnë gjithashtu një sasi të mjaftueshme të dobisë. Ajo me të vërtetë ndihmon nënat shtatzëna dhe ato me gji, si dhe fëmijët e tyre të vegjël.
Në foto, peshk pollock
Falë fosforit që përmbahet në pollock, puna e sistemit musculoskeletal është përmirësuar ndjeshëm dhe jodi ka një efekt të dobishëm në gjëndrën tiroide. Havjar Pollock është një delikatesë natyrore dhe një depo vitaminash.
Sa i përket aspekteve të saj negative, shumë, si të gjithë peshqit e tjerë nga raca e merlucit, pollock mund të shkaktojë reaksione alergjike. Prandaj, nutricionistët rekomandojnë fuqimisht njerëzit me intolerancë individuale ndaj ushqimeve të detit që të përdorin pollock me kujdes.
Isshtë gjithashtu kundërindikuar për fëmijët me alergji. Përmbajtja kalori e pollock mbresëlënës. 100 g të këtij produkti përmbajnë 90 kcal. Kjo duhet të merret parasysh nga njerëzit që i duan ushqimet e detit dhe po luftojnë me peshën e tepërt.
Grabitqari preferon të notojë në pako. Migrimi më aktiv ndodh në fillim të pranverës. Në këtë kohë, tufat e pollock marrin një drejtim miqësor drejt veriut. Dhe në vjeshtë, përkundrazi, ata përpiqen të qëndrojnë më afër hapësirave të jugut.
Në të tashmen, ky peshk kapet gjatë gjithë vitit. Tufat e pollock-ut u panë më së shumti në rajonet veriore. Deri kohët e fundit, ajo nuk kishte një vlerë kaq të madhe tregtare.
Por koha kaloi, dhe njerëzit e kuptuan që pollock është pronari i mishit të shijshëm. Në këtë mënyrë, peshkimi në pollock është rritur shumë herë. Çmimi i peshkut Pollock disi më e ulët se çmimi i të afërmit të merlucit të tij, por, siç pretendojnë të gjithë gourmet, nuk është gati inferiore ndaj tij në shijen e tij.
Stili i jetesës dhe habitati i Pollock
Peshqit Pollock banojnë në ujërat e Atlantikut të Veriut. Vetë hapësira nga Grenlanda në New York është e banuar nga ky grabitqar. Ka shumë në brigjet veriore të Islandës dhe Norvegjisë.
Migrimet e gjata dhe të forta janë karakteristike për pollock. Ata lëvizin në kopetë e tyre nga veriu në jug, varësisht nga stina. Në raste të shpeshta, peshku gjendet afër bregdetit Murmansk.
Ujërat e Detit të Veriut, Atlantikut dhe Balltikut janë vendet e preferuara për këtë peshk. Si të gjithë mustakët e tjerë, sait jeton në një thellësi prej rreth 245 m. Ai preferon trashësinë e ujit batimetrike nga 36 në 110 m. Ka raste kur ajo është e vendosur në fund të fundit.
Përkundër faktit se peshku do thellësi të konsiderueshme, është pothuajse e pamundur ta gjesh atë në det të hapur. Habitati i tij është zona bregdetare, territori i terrenit të sigurt dhe fundi i shkëmbit të detit. Migrimet pollock deti janë pjellje dhe reale.
Ushqimi i peshkut Pollock
E gjithë sjellja e këtij peshku flet për grabitjen e tij. Ajo tregon një aktivitet të paparë. Vende, ku gjendet pollock, të pasura me peshq të vegjël. Ajo është ushqimi i saj kryesor.
Dieta e saj kryesore përfshin skuqjen e merlucit, harengën, kapelinën, krilin dhe krustacet. Gjatë gjuetisë, tufat e pollock rrethojnë prenë e tyre dhe e ngasin atë në një cep me zhurmë të jashtëzakonshme, e cila mund të dëgjohet në distanca të gjata, si të thuash.
Tha se është më komode në fund të detit shkëmbor. Por gjatë gjuetisë, ajo lehtë mund të ngrihet në sipërfaqen e ujit, dhe madje të hidhet mbi të. Pollock i vogël është shumë i thartë në ushqim. Ajo i pëlqen krustacet, vezët e peshqve të tjerë dhe skuqet. Pasi është rritur, ajo do gjithçka, madje edhe karkalecat.
Riprodhimi dhe jetëgjatësia e pollock
Pjellja e vezëve në këtë grabitqar fillon në muajin e parë të dimrit dhe përfundon në mes të verës. Kërkon një temperaturë deri në 10 gradë, jo tokë të fortë dhe një thellësi rreth 200 metra. Një individ i një pollock femër është në gjendje të fshijë 5 deri në 8 milion vezë.
Fundi i Marsit, fillimi i Prillit është një kohë e mirë për femrat që të migrojnë për vezët. Pas depozitimit, vezët lëvizin lirshëm së bashku me rrymën e detit. Prej tij, mesatarisht, pas 14 ditësh, shfaqen larva të vogla, me madhësi 3 mm. Meqenëse lëvizin lirshëm me rrymën, ato mund të vërehen larg terrenit të vezëve.
Siç është përmendur tashmë, skuqja në rritje ha vezë peshku, plankton dhe krustace. Vendndodhja e tyre është zona bregdetare e deteve. Me afrimin e të ftohtit të dimrit, peshku pollock shkon në thellësi dhe mbetet atje deri në fillimin e nxehtësisë së pranverës. Pollock jeton për rreth 20-25 vjet. Ka pasur raste kur ky peshk jetoi deri në 30 vjet.
