Pulat janë mbajtur prej kohësh në oborrin e shtëpisë rurale si një burim mishi dhe vezësh. Zogjtë nuk edukohen vetëm për arsye ushqimore. Ka entuziastë që mbajnë një shumëllojshmëri të pulave dekorative. Luftimi i gjelit është i popullarizuar në disa rajone. Për pjesëmarrje në to kultivohen racat e pulave.
Ka edhe adhurues të këndimit të karin. Zogj të veçantë rriten për këtë lloj arti vokal. Pulat shtëpiake besohet se vijnë nga pulat e xhunglës aziatike Gallus bankiva. Pas korrigjimit tjetër të klasifikuesit biologjik, ata u riemërtuan Gallus gallus. Ata kanë mbajtur emrin e tyre të përbashkët - pulë banke.
Gjenetikët në vitin 2008 bënë një zbulim të vogël: ADN-ja e pulave shtëpiake përmban gjene të huazuara nga Gallus sonnerati (pula gri xhungle). Kjo është, origjina e gjelëve shtëpiakë, shtresave dhe pjellësve është më e komplikuar sesa mendohej më parë.
Me kusht, pulat mund të ndahen në zogj të përzgjedhjes kombëtare, në zogj të nderuar të racës së pastër dhe kryqe - rezultatet e kryqëzimit të racave dhe linjave të ndryshme, duke grumbulluar prona të rëna dakord më parë dhe të kryhen sipas rregullave strikte të përzgjedhjes.
Mbarështimi i qëllimshëm i racave të pulave filloi në shekullin e 19-të. Varieteteve autoktone të shpendëve u morën si bazë, të cilat treguan rezultatet më të mira në vezë, mish dhe drejtime të tjera. Nevoja për specializim lindi për shkak të fillimit të prodhimit industrial, masiv të vezëve dhe mishit të pulës.
Ka rreth 700 raca të njohura pule në botë. Por numri i tyre vazhdimisht zvogëlohet. Më shumë se 30 raca konsiderohen të zhdukura, rreth 300 raca janë afër zhdukjes së plotë. E njëjta trend vërehet në Rusi dhe Evropën Lindore: nga 100 racat e njohura deri në fillim të shekullit 21, nuk mbetën më shumë se 56.
Pulat e përzgjedhjes kombëtare
Banorët më të shpeshtë të fermave të fshatrave janë pulat, të cilat vështirë se mund t'i atribuohen ndonjë race të veçantë. Shpesh është një përzierje e racave të ndryshme të vezëve popullore. Ndonjëherë hibridet autoktone tregojnë rezultate të shkëlqyera: prodhim i mirë i vezëve, peshë e mirë dhe shije mishi.
Aroma që vjen nga një supë e përgatitur nga pula e zakonshme e vendit tejkalon çdo gjë që mund të prisni nga çdo race viçi e edukuar posaçërisht. Përveç kësaj, pronarët e pulave ndjehen krenarë të qetë për ngjyrën unike të gjelit, aftësinë e tij luftarake dhe thirrjen më të lartë në të gjithë rrethin.
Racat e vezëve të pulave
Baza e popullatës së pulave që banon në ferma të çdo madhësie është vezë pule për shtëpinë... Shumë specie kanë ekzistuar me shekuj, ende mbeten shtresa të njohura, nuk e kanë humbur rëndësinë e tyre.
Leghorn
Njohur dhe mbase raca më e mirë e vezëve për mbarështimin në shtëpi... Krijimi i saj u atribuohet banorëve të provincës italiane të Toskanës në shekullin e 19-të. Emri i racës është i lidhur me qendrën administrative të Toscana - Livorno, të cilën britanikët e quajtën Leghorn.
Së bashku me emigrantët italianë, Leghorns erdhën në Shtetet e Bashkuara. Në këtë vend, raca ndërlidhej në mënyrë aktive me llojet e tjera të pulave. Si rezultat, ajo ka fituar një reputacion si një racë vezëzuese që piqet shpejt.
Në gjysmën e parë të shekullit të 20-të, doli të ishte Bashkimi Sovjetik. Kjo racë u vendos në disa ferma origjinale të pulave: në Krime, rajoni i Moskës, në Kaukazin e Veriut. Nga ku të rinjtë erdhën në fermat e pulave.
Në të gjitha vendet dhe fermat individuale të shumimit ku Leghorn e gjeti veten, raca iu nënshtrua përsosjes së përzgjedhjes. Si rezultat i punës së mbarështuesve, u shfaqën 20 forma të leghorns me ngjyra të ndryshme. Por këta zogj kanë ruajtur cilësinë themelore.
Puplat e bardha konsiderohen klasike. Leghorns janë pula të mesme. Gjeli i të rriturve mund të arrijë një peshë prej 2.2-2.5 kg, pulat fitojnë peshë deri në 2.0 kg. Veza e parë vendoset në 4,5 muaj. Vezëzimi është i mirë deri në 250 - 280 copë në vit. Leghorns nuk janë pula pjellore - atyre u mungon instinkti i nënës.
Raca është modeste dhe shkon mirë në familjet e vendosura në rajone të ngrohta, të butë dhe të freskët. Leghorns shpesh përdoren si racë bazë për prodhimin e vezëve në fermat e mëdha dhe të mëdha të pulave.
Racë e bardhë ruse
Për shumim në vende të ndryshme (Danimarkë, Hollandë, SHBA) u blenë pula Leghorn. Zogjtë që mbërritën në BRSS u bënë objekt i punës së përzgjedhjes. Në vitet 30 të shekullit të kaluar, si rezultat i kryqëzimit të zogjve të racave të pastra me specie autoktone, të reja racat e vezëve.
Hibridizimi zgjati gati një çerek shekulli (24 vjet). Si rezultat, në 1953, u regjistrua shfaqja e një veze të re, raca e adaptuar "Russian White". Zogjtë e edukuar në atdheun tonë ndryshojnë nga Leghorns në shumë aspekte për më mirë. Tani kjo racë e pulave hedhëse për mbarështim kryeson listën e zogjve racë të pastër që kanë zotëruar fermat shtëpiake shtëpiake.
Gjelët shtojnë peshë nga 2.0 në 2.5 kg. Pula peshon deri në 2.0 kg. Në vitin e parë të hedhjes së vezëve, pulat e bardha ruse mund të prodhojnë deri në 300 vezë të mesme. Çdo vit që jeton zogu zvogëlon numrin e vezëve të vendosura me 10%. Pesha e vezëve, përkundrazi, rritet dhe arrin 60 g. Raca karakterizohet nga rezistencë e lartë ndaj sëmundjeve, shkon mirë me zogjtë e tjerë. Pa stres toleron siklet dhe ushqim të larmishëm.
Raca e pulave me veshë
Raca e vezëve të përzgjedhjes kombëtare. Isshtë i përhapur në Ukrainë dhe në jug të Rusisë, prandaj shpesh quhet vathë ukrainas ose rusë të jugut. Kjo race autoktone është e popullarizuar për shkak të prodhimit të vezëve dhe peshës së mirë trupore. Një pulë mund të lëshojë deri në 160 copë vezë jo shumë të mëdha (50 gramë) në vit. Gjelët e racës Ushanka fitojnë një peshë të konsiderueshme prej 3 kg, pulat janë një herë e gjysmë më të lehta - ato nuk i kalojnë 2 kg.
Trupi i zogjve të kësaj race është disi i zgjatur, koka është e mesme, e mbuluar me një kreshtë në formë gjethe ose arrë. Ngjyra e pendëve është kryesisht kafe me dallgëzime të errëta dhe të lehta. Ekziston një "mjekër" e dukshme në mjekër, vathët e kuqë janë pothuajse të mbuluar plotësisht me "mustaqe" të pendës, të cilat i dhanë emrin racës - ushanka.
Pavarësisht nga pesha mesatare dhe cilësitë vezore të shpendëve të kësaj race janë të njohura në mesin e pulave. Kjo lehtësohet nga një pamje e pazakontë. Përveç kësaj, veshët e veshëve janë pula të mira dhe nëna të kujdesshme. Nuk keni nevojë për kafshët e pulës të nxehta. Rezistent ndaj sëmundjeve, pakërkues ndaj ushqimit. Njerëzit të cilët janë të njohur me veshët e veshit nuk kanë probleme me të çfarë race pulash për të zgjedhur për mbarështimin në shtëpi.
Pulat e Hamburgut
Baza e hibridit u vendos nga pulat, të cilat mbaheshin nga fshatarët në komunitetet rurale holandeze. Breeders gjermane kanë zhvilluar një racë shumë efektive dhe efektive me një emër Hanseatic falas "Hamburg" nga zogjtë vendas me pika-pika Hollandeze.
Raca u edukua si vezore, por për shkak të pamjes së saj pretenduese, shpesh quhet dekorative. Përmasat e përgjithshme janë pulë tipike. Ka veçori. Kjo është një bisht me pendë të gjatë, spektakolare dhe një ngjyrosje e pazakontë: njolla të errëta, pothuajse të zeza janë shpërndarë mbi sfondin e bardhë të përgjithshëm. Sfondi i përgjithshëm mund të jetë i argjendtë, atëherë pulat quhen "hënore".
Pesha dhe treguesit e vezëve ndryshojnë pak nga racat e tjera të orientimit të vezëve. Zogu mund të shtojë 2 kg peshë, gjeli është disi më i rëndë. Ata fillojnë të nxitojnë mjaft herët, në 4-5 muaj. Deri në 160 vezë vendosen në vitin e parë prodhues. Në dimrat e ftohtë, numri i vezëve të vendosura nga pula e Hamburgut zvogëlohet ndjeshëm. Kjo është, këto pula janë më të përshtatshme për t'u mbajtur në rajone të ngrohta.
Racat e mishit të pulave
Burimi kryesor për marrjen e racave të rënda të pulës ishin zogjtë nga Indokina, ku ata luajtën një rol mjaft dekorativ. Breeders nga Shtetet e Bashkuara kanë marrë hibridizimin dhe kanë arritur sukses mbresëlënës. Në shekullin e 19-të u shfaq racat e mishit të pulave për mbarështim në një fermë apo fermë.
Prodhimi i mishit të pulës shoqërohet në mënyrë të qartë me fjalën "skarë". Ky emër nuk tregon racën, por metodën e rritjes së çdo race të mishit. Pulat ushqehen me ushqime ushqyese, të mbajtura në kushte të favorshme për rritje të shpejtë. Si rezultat, shpendët e tregtueshëm merren në 2 muaj, mishi i të cilave mund të përdoret kryesisht për tiganisje.
Raca Brama
Emri i kësaj race përmendet gjithmonë i pari kur ata fillojnë të flasin për pulat e mishit. Racat vendase malajase dhe vietnameze i kaluan gjenet e tyre këtij zogu. Pesha e gjelëve të birrës po i afrohej 7 kg të pabesueshme. Raca Brama, përveç atyre në peshë, kishte përparësi të padyshimta estetike të pulës.
Kjo vendosi fatin e racës. Përpjekja për bukuri fitoi cilësitë e mishit. Gradualisht, pulat brama humbën peshën e tyre rekord dhe u bënë një racë e madhe dekorative. Periudha e mbajtjes së vezëve në Brama fillon vonë, në 7-8 muaj. Zogjtë sjellin rreth 90 vezë të mëdha në vit.
Ata kanë një instinkt shumë të zhvilluar të broodimit, por për shkak të masës së tyre të madhe (pulat peshojnë deri në 3 kg), vezët e çeljes shpesh shtypen. Prandaj, pjellja e përroit shpesh përdoret për të inkubatuar vezët e zogjve më të mëdhenj shtëpiak: rosat ose patat. Kur mbahet në një familje, duhet të merret parasysh termofiliteti i kësaj race.
Gjigandi i Xhersit
Kjo larmi pretendon të jetë pula më e mirë për ngrënie. Kur krijuan një gjigant, racat Brama, Orlington dhe Longshan ndanë përbërjen e tyre gjenetike. Racat autoktone orientale morën pjesë në krijimin e shpendëve të mishit. Pesha e pulës mund të arrijë 7 kg. Në të njëjtën kohë, zogjtë shtrihen mirë, duke prodhuar deri në 170 vezë në vit.
Gjigandët e Jersey-it mbajtën pamjen e tyre tradicionale të pulës pavarësisht se ishin të mëdhenj. Breeders kanë edukuar pula në tre forma ngjyrash: të bardha, blu dhe të zeza. Për të gjithë ata që duan të shumojnë pula mishi në oborrin e shtëpisë së tyre, gjigandi i Xhersit është zgjidhja më e mirë. Por mos harroni se pas dy vitesh jetë, shija e mishit të gjigantit fillon të bjerë.
Raca e Cochinchin
Raca e mishit lindor. Ajo u mbajt dhe kultivohet akoma në fermat fshatare në Vietnam. Me një prodhim të dobët të vezëve (100 copë në 12 muaj), raca ka një cilësi tërheqëse: Cochinchins vendos më shumë vezë në dimër sesa në verë.
Zogjtë e kësaj race rrallë mbahen nga fshatarët dhe fermerët. Por mbarështuesit mbrojnë Cochinchins si material gjenetik të vlefshëm. Jo pa pjesëmarrjen e Cochinchins, shumë të rëndë dhe racat e mëdha të pulave. Gjaku i këtyre zogjve autoktonë lindorë rrjedh në venat e pothuajse të gjitha racave të rënda të edukuara gjatë shekullit të kaluar e gjysmë.
Racat e vezëve dhe mishit
Shumica e racave ekzistuese të së ashtuquajturës përzgjedhje popullore kanë pasur gjithmonë një orientim të dyfishtë. Gjatë viteve të para të jetës, zogjtë shërbejnë për të marrë vezë. Me kalimin e moshës, prodhimi i vezëve zvogëlohet, kështu që pula theret. Zogu ndryshon qëllimin e tij: nga një burim vezësh shndërrohet në një burim mishi.
Raca e pulave Oryol
Ajo kombinon disa cilësi: peshë të mirë, prodhim të kënaqshëm të vezëve, rezistencë ndaj të ftohtit dhe një qëndrim modest ndaj ushqimit dhe kushteve të jetesës. Përveç kësaj, zogjtë e kësaj race kanë një ngjyrë spektakolare dhe pamje ekspresive. Gjelët e orjollit në ditët e vjetër ishin pjesëmarrës të domosdoshëm në përleshje, ata e treguan veten mirë në ring.
Raca u edukua në Rusi dhe mori statusin zyrtar në 1914, gjë që dëshmohet nga Shoqëria Perandorake e Fermerëve të Shpendëve. Pesha mesatare e pulës Oryol nuk i kalon 2.2 kg. Gjelët ndonjëherë peshojnë deri në 3 kg peshë të gjallë. Një pulë e re mund të lëshojë deri në 140 vezë në 365 ditë, secila peshon rreth 60 g. Me kalimin e kohës, numri i vezëve zvogëlohet.
Mosha aktuale praktike gradualisht po heq nga skena racën me tregues mesatar. Bukuria e pulës vlerësohet pak. Raca të tilla si Orlovskaya gradualisht po zhduken, duke u bërë të rralla.
Rraca Orlington
Ndonjëherë kjo racë i përket grupit të mishit. Pesha e pulës arrin 4,5-5,5 kg, pesha e gjelit mund të afrohet në shenjën prej 7 kg. Orlingtons prodhojnë 140 deri në 150 vezë në një vit produktiv. Raca u edukua si një zog i aftë për të zgjidhur problemet e mishit dhe vezëve të fshatarëve anglezë.
Suksesi i William Cook, krijuesit anglez të pulave dhe autor i racës, ishte i dukshëm. Në fund të shekullit të 19-të, pula të rënda u grumbulluan në fermat e fermerëve anglezë. Orlingtonët e parë ishin të zinj. Mbarështuesit evropianë filluan të ndërtojnë mbi suksesin e anglezit.
Orlingtone me 11 ngjyra të ndryshme u krijuan shpejt. Ata të gjithë i ruajtën cilësitë e mishit dhe vezëve të Orlingtonëve të parë. Ata u bënë banorë të përhershëm të fermave fshatare evropiane. Trupi i tyre i madh, pendë e fuqishme i lejon ata të durojnë motin e ftohtë, por prodhimi i vezëve tek zogjtë zvogëlohet në dimër.
Raca e shkëmbinjve Plymouth
Zogjtë e kësaj race kombinojnë një trup masiv dhe një prodhim të denjë të vezëve. Gjelët arrijnë 4-5 kg, pulat janë 1 kg më të lehta. Në një vit të frytshëm, sillen deri në 190 vezë. Kombinimi i këtyre treguesve e bën Plymouth Rocks një banor të dëshirueshëm të familjeve fshatare.
Këta zogj favorizohen nga një gjendje e qetë, prirja për inkubacion, shëndeti i mirë dhe pamja elegante. Që nga viti 1911, së pari në Perandorinë Ruse, pastaj në BRSS, këta zogj u bënë baza për mbarështimin e racave të reja të pulave.
Raca Jubilee e Kuçinit
Edukuar në Bashkimin Sovjetik në fermën e shumimit të pulave Kuchinskaya. Në 1990 fabrika festoi 25 vjetorin e saj. Një racë e re pulash që u shfaq në atë moment u quajt "Jubilee Kuchin". Hibridi është një përzierje e Plymouth Rocks, Leghorns dhe disa racave të tjera.
Pulat e rritura Kuchin peshojnë pak më pak se 3 kg, gjelët shtojnë 3.5-4 kg. Për 12 muaj, zogjtë Kuchin lëshojnë 200 ose më shumë vezë. Kjo është, mbarështuesit arritën të marrin një racë me të vërtetë universale të pulave.
Shëndeti dhe shkëlqimi i shkëlqyeshëm i dimrit flasin në favor të mbarështimit të këtyre zogjve në fermën private. Në fazën e krijimit të racës, ata u kujdesën veçanërisht për këtë tregues, duke futur gjakun e hibrideve më të mira shtëpiake.
Yurlovskaya race e pulave
Këto pula shpesh quhen pula të zhurmshme të Yurlov për një sorrë spektakolare. Besohet se raca u zhvillua në rajonin Oryol në fshatin Yurlovo, e cila, për fat të keq, nuk ekziston tani. Raca është e rëndë. Disa gjel peshojnë deri në 5.5 kg, pulat deri në 3.0-3.5 kg.
Me një prodhim mesatar vjetor të vezëve prej 140 vezësh, ajo prodhon një vezë të madhe (nga 58 në 90 g). Përveç një zëri të shëndoshë, gjelët e Yurlov kanë një pamje të jashtëzakonshme krenare dhe një gjendje luftarake. Jo më kot pulat e tipit luftarak lindor u përdorën në punën e shumimit.
Rraca Moskë e zezë
Ky lloj pule është marrë në BRSS në shekullin e kaluar. Puna e shumimit u krye për shumë vite nga shkencëtarët e Akademisë Temiryazevsk dhe nga praktikuesit e fermës së pulave Bratsk, dhe përfundoi në vitet '80. Burimet e varietetit të ri janë pulat Leghorn, New Hampshire dhe Yurlovskiy.
Për një gjel të zi në Moskë, një peshë prej 3.5 kg konsiderohet normale. Pula shton jo më shumë se 2.5 kg. Duke filluar nga mosha 5-6 muajsh, zogu mund të sjellë deri në 200 vezë në vit. Zogu dallohet nga shëndeti i tij dhe përshtatja e mirë ndaj kushteve të ndryshme të jetesës. Pula e zezë e Moskës shpesh është baza për mbarështimin e racave dhe kryqëzimeve të reja.
Racat dekorative të pulës
Në ditët e vjetër, prania e pulave elegante dhe të pazakonta në oborr nënkuptonte statusin e lartë të pronarit të tyre. Vendi i parë midis cilësive të kërkuara të pulave ishte gjendja e tyre estetike. Me kalimin e kohës, stomaku mbizotëroi mbi shpirtin, varietetet dekorative u bënë një gjë e rrallë. Më të famshmet janë:
- Raca e pulave shabo. Një racë e lashtë u zhvillua në Lindje. Nga pamja e jashtme, është jashtëzakonisht efektive. Ky zog kompakt është i guximshëm dhe i pakërkueshëm për ushqimin dhe mirëmbajtjen.
- Pula mëndafshi. Një racë e lashtë kineze. Ndryshon në pendët e pazakonta me një bosht të dobët. Për shkak të asaj që mbulesa e pulës duket e butë.
- Bentamki. Një grup i tërë zogjsh miniaturë të racave të ndryshme. Janë jashtëzakonisht të larmishme në dukje.Prona e tyre e përbashkët është se ato janë modeste dhe të lehta për tu mirëmbajtur.
- Feniksi i racës japoneze. Bishti i gjatë, formimi dhe ngjyra e gjelit e bën këtë racë një lider në bukurinë e pulës.
- Pula Pavlovsk. Në një kohë këta zogj ishin shumë të popullarizuar në Rusi. Pamja e zgjuar është e kombinuar me përshtatjen e plotë ndaj klimës ruse.
Pulat janë një shoqëruese prej kohësh e njeriut. Ata u dhanë njerëzve vezë, mish, pendë. Kënaqur pasionin dhe nevojat e tyre estetike. Pulat kanë bërë më shumë për francezët sesa për njerëzit e tjerë. Falë pulave, pushteti evropian, Franca, fitoi stemën kombëtare - gjeli Gali.
