Peshk dhëmbësh - peshk grabitqar i detit të thellë, banor i ujërave të ftohta të Antarktikut. Emri "peshk dhëmbësh" bashkon të gjithë gjininë, e cila përfshin speciet Antarktike dhe Patagoniane. Ata ndryshojnë pak në morfologji, udhëheqin një mënyrë jetese të ngjashme. Gama e dhëmbëve Patagonian dhe Antarktik mbivendoset pjesërisht.
Të dy speciet gravitojnë drejt deteve margjinale të Antarktikut. Emri i zakonshëm "peshk dhëmbësh" kthehet në strukturën e veçantë të aparatit të dhëmbëve-nofulla: në nofullat e fuqishme ka 2 rreshta dhëmbësh të qenit, pak të lakuar nga brenda. Gjë që e bën këtë peshk të duket jo shumë miqësor.
Përshkrimi dhe veçoritë
Peshk dhëmbësh — nje peshk grabitqar, i pangopur dhe jo shumë zgjedhës. Gjatësia e trupit arrin 2 m. Pesha mund të kalojë 130 kg. Fishshtë peshku më i madh që banon në detet Antarktik. Seksioni kryq i trupit është i rrumbullakët. Trupi trungohet normalisht drejt pjesës së përparme. Koka është e madhe, duke zënë 15-20 përqind të gjatësisë totale të trupit. Pak rrafshuar, si shumica e peshqve të fundëm.
Goja është me buzë të trasha, fundore, me një nofull të poshtme të dalë dukshëm. Dhëmbët janë me rruaza, të aftë për të mbajtur gjahun dhe kërcëllijnë predhën e një jovertebrori. Sytë janë të mëdhenj. Ato janë të vendosura në mënyrë që kolona e ujit të jetë në fushën e shikimit, e vendosur jo vetëm në anët dhe përpara, por edhe mbi peshqit.
Tunda, duke përfshirë nofullën e poshtme, nuk ka luspa. Të çarat e gushës janë të mbuluara me mbulesa të fuqishme. Pas tyre gjenden pendë të mëdha kraharori. Ato përmbajnë 29 nganjëherë 27 rrezet elastike. Luspat nën pendët e kraharorit janë ctenoide (me një buzë të jashtme të dhëmbëzuar). Në pjesën tjetër të trupit, është cikloid i vogël (me një buzë të jashtme të rrumbullakosur).
Peshqit e dhëmbëve janë një nga speciet më të mëdha të peshqve
Ka dy pendë përgjatë vijës dorsale. E para, dorsale, përmban 7-9 rrezet e fortësisë mesatare. E dyta ka rreth 25 trarë. Bishti dhe finja anale kanë të njëjtën gjatësi. Fin pendë simetrike pa lobe të theksuara, me formë trekëndëshe pothuajse të rregullt. Kjo strukturë fin është tipike për peshqit notothenium.
Peshqit e dhëmbëve, si peshqit e tjerë të nototeniumit, janë vazhdimisht në ujë shumë të ftohtë, duke jetuar në temperatura të ngrirjes. Natyra e mori parasysh këtë fakt: në gjak dhe lëngje të tjera trupore të peshkut ka glikoproteina, sheqerna, të kombinuara me proteina. Ato parandalojnë formimin e kristaleve të akullit. Janë antifriz natyral.
Gjaku shumë i ftohtë bëhet i trashë. Kjo mund të çojë në një ngadalësim në punën e organeve të brendshme, formimin e mpiksjes së gjakut dhe probleme të tjera. Trupi i peshkut të dhëmbit ka mësuar të hollojë gjakun. Ka më pak eritrocite dhe elementë të tjerë të diferencuar sesa peshqit e zakonshëm. Si rezultat, gjaku shkon më shpejt se peshqit normal.
Ashtu si shumë peshq që banojnë në fund, edhe peshkut të dhëmbëve i mungon fshikëza e notimit. Por peshqit shpesh ngrihen nga fundi në nivelet e sipërme të kolonës së ujit. Difficultshtë e vështirë ta bësh këtë pa fshikëzën e notit. Për të përballuar këtë detyrë, trupi i peshkut të dhëmbëve fitoi lulëzim zero: ka akumulime yndyre në muskujt e peshkut, dhe kockat në përbërjen e tyre përmbajnë një minimum mineralesh.
Peshku i dhëmbëve është një peshk me rritje të ngadaltë. Shtimi më i madh i peshës ndodh në 10 vitet e para të jetës. Deri në moshën 20 vjeç, rritja e trupit praktikisht ndalet. Pesha e peshkut të dhëmbëve deri në këtë moshë tejkalon nivelin prej 100 kilogramësh. Fishshtë peshku më i madh midis nototenisë për nga madhësia dhe pesha. Grabitqari më i vendosur në mesin e peshqve që jetojnë në ujërat e ftohtë të Antarktikut.
Në thellësitë e miljeve, peshqit nuk duhet të mbështeten në dëgjim ose shikim. Vija anësore bëhet organi kryesor i shqisës. Kjo është ndoshta arsyeja pse të dy speciet nuk kanë një, por 2 vija anësore: dorsale dhe mesatare. Në peshkun e dhëmbëve Patagonian, vija mesatare spikat në të gjithë gjatësinë e saj: nga koka deri te bishti i përparmë. Vetëm një pjesë e saj është e dukshme në Antarktik.
Ka pak ndryshime midis specieve. Këto përfshijnë njollën që është e pranishme në kokën e specieve Patagonian. Ka formë të pacaktuar dhe ndodhet midis syve. Për shkak të faktit se specia Patagonian jeton në ujëra pak më të ngrohtë, ka më pak antifriz natyral në gjakun e tij.
Llojet
Peshqit e dhëmbëve janë një gjini e vogël e peshqve me rreze, të renditur në mesin e familjes Notothenia. Në literaturën shkencore, gjinia e dhëmbëve shfaqet si Dissostichus. Shkencëtarët kanë identifikuar vetëm 2 specie që mund të konsiderohen si dhëmbë.
- Mishi i dhëmbëve Patagonian... Zona është ujëra të ftohtë të Oqeanit Jugor, Atlantikut. Preferon temperaturat ndërmjet 1 ° C dhe 4 ° C. Ai lundron nëpër oqean në një thellësi prej 50 deri në 4000 m. Shkencëtarët e quajnë këtë peshk dhëmbësh Dissostichus eleginoides. Wasshtë zbuluar në shekullin e 19-të dhe është studiuar mirë.
- Peshk dhëmbësh antarktik... Diapazoni i specieve është shtresa e mesme dhe e poshtme oqeanike në jug të gjerësisë 60 ° S. Gjëja kryesore është që temperatura të mos jetë më e lartë se 0 ° C. Emri i sistemit është Dissostichus mawsoni. Ajo u përshkrua vetëm në shekullin XX. Disa aspekte të jetës së specieve të Antarktikut mbeten një mister.
Stili i jetesës dhe habitati
Peshqit e dhëmbëve gjenden në brigjet e Antarktidës. Kufiri verior i vargut përfundon në gjerësinë gjeografike të Uruguajit. Këtu mund të gjeni peshk dhëmbësh Patagonian. Zona përfshin jo vetëm zona të mëdha ujore, por edhe thellësi më të ndryshme. Nga pelagjalet pothuajse sipërfaqësore, 50 metra në zonat e poshtme 2 km.
Peshqit e dhëmbëve bëjnë migrime horizontale dhe vertikale të ushqimit. Ai lëviz vertikalisht shpejt, në një larmi thellësish pa ndonjë dëm për shëndetin. Se si peshku mund të përballojë rëniet e presionit mbetet një mister për shkencëtarët. Përveç nevojave për ushqim, regjimi i temperaturës i detyron peshqit të fillojnë udhëtimin e tyre. Peshqit e dhëmbëve preferojnë ujë jo më të ngrohtë se 4 ° C.
Kallamarët janë objekt i gjuetisë për peshqit e dhëmbëve të të gjitha moshave. Tufat e peshkut të dhëmbëve të zakonshëm të kallamarit sulmojnë me sukses. Me kallamarin gjigand të detit të thellë, rolet ndryshojnë. Biologët dhe peshkatarët argumentojnë se përbindëshi detar shumë metrash, ju nuk mund ta quani atë një kallamar tjetër gjigand, kap dhe ha madje edhe peshk të madh dhëmbësh.
Përveç cefalopodëve, hahen të gjitha llojet e peshqve, krill. Krustace të tjera. Peshku mund të veprojë si pastrues. Ai nuk e lë pas dore kanibalizmin: me raste, ai ha të vegjlit e tij. Në shelfin kontinental, peshqit e dhëmbëve gjuajnë karkaleca, peshq argjendi dhe nototeni. Kështu, bëhet një konkurrent ushqimi për pinguinët, balenat me vija dhe vulat.
Duke qenë grabitqarë të mëdhenj, peshqit e dhëmbëve shpesh bëhen objekt gjuetie. Gjitarët detarë shpesh sulmojnë peshq të yndyrshëm dhe me peshë. Peshqit e dhëmbëve janë pjesë e dietës së vulave dhe balenave vrasëse. Peshqit e dhëmbëve në foto shpesh përshkruhet me një vulë. Për peshkun e dhëmbëve, kjo është fotoja e fundit, aspak e lumtur.
Kallamari është ushqimi i preferuar për peshkun e dhëmbëve.
Peshqit e dhëmbëve janë afër majës së zinxhirit ushqimor të botës ujore të Antarktikut. Gjitarët e mëdhenj detarë janë grabitqarë të varur nga ajo. Biologët kanë vërejtur se edhe një kapje e moderuar, e kontrolluar e peshkut të dhëmbëve ka çuar në ndryshime në zakonet e të ushqyerit të balenave vrasëse. Ata filluan të sulmonin cetaceanët e tjerë më shpesh.
Tufa e peshkut të dhëmbëve nuk përfaqëson një komunitet të madh, të shpërndarë në mënyrë të barabartë. Këto janë disa popullata lokale të izoluara nga njëra-tjetra. Të dhënat nga peshkatarët ofrojnë një përafrim të kufijve të popullsisë. Studimet gjenetike tregojnë se ekziston një shkëmbim gjenesh midis popullatave.
Riprodhimi dhe jetëgjatësia
Ciklet jetësore të peshkut të dhëmbëve janë kuptuar dobët. Nuk dihet saktësisht në cilën moshë peshqit e dhëmbëve bëhen të aftë të shumohen. Diapazoni varion nga 10 deri në 12 vjet te meshkujt, 13 deri në 17 vjeç te femrat. Ky tregues është i rëndësishëm. Vetëm peshqit që kanë arritur të japin pasardhës janë subjekt i kapjes komerciale.
Peshqit e dhëmbëve Patagonian pjellin çdo vit, pa bërë ndonjë migrim të madh për të zbatuar këtë akt. Por ndodh lëvizja në thellësi prej rreth 800 - 1000 m. Sipas disa raporteve, peshqit e dhëmbëve Patagonian ngrihen në gjerësi më të larta për pjelljen.
Pjellja e vezëve zhvillohet në qershor-shtator, gjatë dimrit Antarktik. Lloji i pjelljes është pelagjik. Havjar i peshkut të dhëmbëve përfshiu në kolonën e ujit. Si të gjithë peshqit që përdorin këtë metodë të pjelljes, peshqit e dhëmbëve femra prodhojnë qindra mijëra, deri në një milion, vezë. Vezët lundruese të lira gjenden me dhomat mashkullore të dhëmbëve. Mbetur në vetvete, embrionet zhvendosen në shtresat sipërfaqësore të ujit.
Zhvillimi i embrionit zgjat rreth 3 muaj. Larva e dalë bëhet pjesë e planktonit. Pas 2-3 muajsh, në verën e Antarktikut, peshqit e dhëmbëve të mitur zbresin në horizonte më të thella dhe bëhen batypelagjike. Ndërsa rriteni, thellësitë e mëdha zotërohen. Në fund të fundit, peshku i dhëmbëve Patagonian fillon të ushqehet në thellësi 2 km, në pjesën e poshtme.
Procesi i shumimit të dhëmbëve Antarktik është studiuar pak. Metoda e pjelljes, kohëzgjatja e zhvillimit të embrionit dhe migrimi gradual i të miturve nga ujërat sipërfaqësorë në benthal janë të ngjashme me atë që ndodh me mishrat e dhëmbëve Patagonian. Jeta e të dy specieve është mjaft e gjatë. Biologët thonë se speciet Patagonian mund të jetojnë 50 vjet, dhe Antarktika 35.
Çmimi
Mishi i bardhë i peshkut të dhëmbëve përmban një përqindje të lartë yndyre dhe të gjithë përbërësit me të cilët është e pasur fauna detare. Raporti harmonik i përbërësve të mishit të peshkut i bën enët e peshkut të dhëmbëve shumë të lartë në shije.
Plus, vështirësia e peshkimit dhe kufizimet sasiore në kapjen e peshkut. Si rezultat çmimi i peshkut të dhëmbëve duke u lartësuar. Dyqanet e mëdha të peshkut ofrojnë peshk dhëmbësh Patagonian për 3,550 rubla. për kilogram. Në të njëjtën kohë, gjetja e peshkut të dhëmbëve në shitje nuk është aq e lehtë.
Tregtarët shpesh ofrojnë peshq të tjerë, të ashtuquajtur vaj, të maskuar si peshk dhëmbësh. Ata kërkojnë 1200 rubla. Shtë e vështirë për një blerës të papërvojë të kuptojë se çfarë ka përpara - peshk dhëmbësh ose imituesit e tij: eskolari, peshku i gjalpë. Por nëse peshku i dhëmbëve është blerë, nuk ka dyshim se është një produkt natyral.
Ata nuk kanë mësuar se si të shumojnë peshqit e dhëmbëve artificialisht dhe nuk ka gjasa të mësojnë. Prandaj, peshku fiton peshën e tij, duke qenë në një mjedis ekologjikisht të pastër, duke ngrënë ushqim natyral. Procesi i rritjes bëhet pa hormone, modifikim të gjeneve, antibiotikë dhe të ngjashme, të cilat janë të mbushura me speciet më të konsumuara të peshkut. Mishi i peshkut të dhëmbëve mund të quhet një produkt me shije dhe cilësi perfekte.
Kapjen e peshkut të dhëmbëve
Fillimisht, vetëm peshqit e dhëmbëve Patagonian u kapën. Në shekullin e kaluar, në vitet '70, ekzemplarë të vegjël u kapën në brigjet e Amerikës së Jugut. Ata u futën në rrjetë rastësisht. Ata vepruan si një kapje shtesë. Në fund të viteve 1980, ekzemplarë të mëdhenj u kapën në peshkim me bregdet. Kjo nën-kapje e rastësishme lejoi peshkatarët, tregtarët dhe konsumatorët të vlerësonin peshqit. Gjuetia e synuar për peshqit e dhëmbëve ka filluar.
Kapja komerciale e peshkut të dhëmbëve ka tre vështirësi kryesore: thellësi të mëdha, largësia e vargut, prania e akullit në zonën e ujit. Përveç kësaj, ka kufizime në kapjen e peshkut të dhëmbëve: Konventa për Ruajtjen e Faunës Antarktike (CCAMLR) është në fuqi.
Peshkimi për peshkun e dhëmbëve rregullohet në mënyrë rigoroze
Çdo anije që lundron në oqean për peshkun e dhëmbëve shoqërohet nga një inspektor nga komiteti CCAMLR. Një inspektor, në terma CCAMLR, një vëzhgues shkencor, ka kompetenca mjaft të gjera. Ai monitoron vëllimin e kapur dhe bën matje selektive të peshkut të kapur. Informon kapitenin se niveli i kapjes është përmbushur.
Peshqit e dhëmbëve korren nga anije të vogla me vija të gjata. Vendi më tërheqës është Deti Ross. Shkencëtarët kanë vlerësuar se sa peshk dhëmbësh jetojnë në këto ujëra. Doli se ishin vetëm 400 mijë tonë. Në verën e Antarktikut, një pjesë e detit çlirohet nga akulli. Anijet bëjnë rrugën e tyre për të hapur ujë në një karvan përmes akullit. Anijet me vija të gjata janë përshtatur dobët për të lundruar në fushat e akullit. Prandaj, një udhëtim në vendin e peshkimit është tashmë një feat.
Peshkimi me vijë të gjatë është një metodë e thjeshtë, por shumë kohë. Shtresat - kordona të gjata me rripa dhe grepa - në strukturë të ngjashme me telat. Një copë peshk ose kallamar është e lidhur në çdo goditje. Për të kapur peshk dhëmbësh, linjat e gjata zhyten në një thellësi prej 2 km.
Vendosja e vijës dhe ngritja e kapjes është e vështirë. Sidomos kur merrni parasysh kushtet në të cilat bëhet kjo. Ndodh që ingranazhi i instaluar të mbulohet nga akulli që shkon. Bartja e kapur kthehet në një sprovë. Çdo individ ngrihet në bordin e anijes duke përdorur një goditje anijeje.
Madhësia e tregut të peshkut fillon me rreth 20 kg. Individëve më të vegjël u ndalohet kapja, hiqen nga grepat dhe lirohen. Të mëdhenjtë, nganjëherë, theren aty në kuvertë. Kur kapja në kapëse arrin peshën maksimale të lejuar, peshkimi ndalet dhe linjat e gjata kthehen në porte.
Fakte interesante
Biologët e njohën peshkun e dhëmbëve mjaft vonë. Mostrat e peshqve nuk ranë në duart e tyre menjëherë. Në brigjet e Kilit në 1888, eksploruesit amerikanë kapën peshkun e parë të dhëmbëve Patagonian. Nuk mund të ruhej. Mbetet vetëm një shtypje fotografike.
Në vitin 1911, anëtarët e Partisë së Ekspeditës Robert Scott morën peshkun e parë të dhëmbëve Antarktik, pranë ishullit Ross. Ata harpuan një vulë, duke u zënë duke ngrënë një peshk të panjohur, shumë të madh. Natyralistët morën peshqit tashmë të prerë.
Peshku i dhëmbëve mori emrin e tij të mesëm për arsye komerciale. Në vitin 1977, shitësi i peshkut Lee Lanz, duke dashur të bënte produktin e tij më tërheqës për amerikanët, filloi të shiste peshk dhëmbësh nën emrin levrek Kili. Emri u mbërthye dhe filloi të përdoret për Patagonianin, pak më vonë, për dhëmbët e Antarktikut.
Në vitin 2000, peshku i dhëmbëve Patagonian u kap në një vend krejtësisht të pazakontë për të. Olaf Solker, një peshkatar profesionist nga Ishujt Pyjorë, ka kapur një peshk të madh që nuk është parë kurrë më parë në brigjet e Grenlandës. Biologët e identifikuan atë si një peshk dhëmbësh Patagonian. Peshku udhëtoi 10 mijë km. Nga Antarktida në Grenlandë.
Një rrugë e gjatë me një qëllim të pakuptueshëm nuk është më e habitshmja. Disa peshq migrojnë në distanca të gjata. Disi, peshqit e dhëmbëve kapërcyen ujërat ekuatoriale, megjithëse trupi i tij nuk mund të përballet as me temperaturat e 11 shkallëve. Ka ndoshta rryma të ftohta të thella që lejuan peshqit e dhëmbëve Patagonian të përfundonin këtë notim maratonë.
