Deti i Zi është një trup uji me një sipërfaqe prej rreth 430 mijë kilometra katrorë. Gjatësia e vijës bregdetare tejkalon 4 mijë kilometra. Vëllimi i ujit në det është 555 mijë kilometra kub. Ata janë të banuar nga mbi 180 lloje peshqish. Prej tyre, 144 janë detarë. Pjesa tjetër janë ujë kalimtar ose i ëmbël. Këto të fundit notojnë në rezervuar nga lumenjtë që derdhen në të.
Peshqit tregtarë të Detit të Zi
Peshqit tregtarë të Detit të Zi kapet çdo vit në sasinë e rreth 23 mijë tonë. Prej tyre, pothuajse 17 mijë janë specie të vogla:
1. Tulle. Bën pjesë në familjen e harengës. Përveç Zezë, specia jeton në detet Kaspik dhe Azov. Peshku dallohet nga një kokë e shkurtër dhe e gjerë, një mbrapa jeshile e errët e kombinuar me anët e argjendta dhe barkun.
Pesha e një tulka është rreth 30 gram me një gjatësi mesatare të trupit prej 12-14 centimetra. Mishi i peshkut është i butë, i famshëm për përbërjen e tij të ekuilibruar. Përmban shumë acide yndyrore të pangopura, vitamina B, elementë gjurmë.
2. Gobitë. Këto Peshqit e Detit të Zi i përjetësuar në metal. Monumenti qëndron në Berdyansk. Ky është qyteti i rajonit Zaporozhye të Ukrainës. Peshku i hedhur nga bronzi simbolizon mbajtësin e familjes së popullatës, speciet kryesore tregtare.
Përfaqësuesit e saj kanë një kokë të madhe në një të tretën e trupit. Kjo e fundit merr guximin. Disa lloje të homoseksualëve janë të bashkuar nën emrin kolektiv. Martoviku më i madh arrin 1.5 kilogramë peshë.
Sidoqoftë, shumica e çifteve nuk i kalojnë 200 gramë, dhe janë të gjata afërsisht 20 centimetra. Nga ana tjetër, peshqit e kësaj kategorie janë të përhapur, përbëjnë pjesën e luanit të kapur dhe janë të ngrënshëm. Kjo do të thotë që ju nuk do të humbni nga uria.
3. Sprat. Peshku ka një kurriz të gjelbër blu dhe anët e argjendta me një bark. Kafsha dallohet nga një gisht i vetëm shpinor i zhvendosur në gishtin bishtor, një gojë e madhe dhe sy të mëdhenj. Për njerëzit që nuk janë të përgatitur në speciet e peshkut, sprat është si tulka dhe açu.
Sidoqoftë, monumentet e tyre janë ngritur jashtë vendit. Sprat është përjetësuar në qytetin rus të Mamonovo. Ekziston një tryezë mermeri me një kanaçe metalike. Përmban sprat. Në kokën e njërit prej peshqve është një kurorë. Kjo pasqyron vlerën komerciale të specieve.
4. Hamsa. Quhet ndryshe edhe gavros. Peshqit që jetojnë në Detin e Zi kanë një trup të zgjatur, të përshkuar deri në 17 centimetra të gjatë dhe me peshë rreth 25 gram. Kafsha ka një gojë të madhe, kurriz blu-të zi dhe anët e argjendta.
Nga pamja e jashtme, anchovy është e ngjashme me pështymë, sprat, sprat, por ka mish më të butë. Një e katërta e një kilogram në ditë është e mjaftueshme për të përmbushur kërkesat ditore për acide të vlefshme si metionina, taurina, triptofani.
5. Sprat. I referohet harengës, ka luspa me gjemba në bark. Ata kompozojnë keel. Vija e saj e theksuar i shton një vështrim të efektshëm spërkatjes dhe e bën atë të padukshëm kur shikohet nga thellësia. Peshqit në Detin e Zi ka një gjatësi mesatare prej 10 centimetra, peshon afërsisht 20 gram.
Sprat jetojnë në tufa, ato gjenden jo vetëm në Detin e Zi. Për shembull, në brigjet e Anglisë, peshqit u kapën më tepër se kërkesat për ushqim, dhe gjithashtu u lejohej të fekondonin fushat. Kjo ishte situata në shekullin e 19-të. Në datën 21, numri i sprat zvogëlohet.
6. Mullet. Peshku dallohet nga vendndodhja e hundës dhe finit dorsal në një vijë. Kjo është pasojë e shpinës së rrafshuar të kafshës. Ka një trup gri silur. AT speciet e peshqve komercialë të Detit të Zi barbuni kontribuon çdo vit rreth 290 ton të korrur.
Secili peshk ka një kokë të zgjatur me hundë të theksuar. Goja e kafshës është e vogël, pa dhëmbë. Ka individë që peshojnë deri në 7 kilogramë. Sidoqoftë, shumica e peshqve peshojnë rreth 300 gram.
7. Pelengas. Ka një trup të ngjashëm me silur me luspa të mëdha, të mëdha që madje i mbulojnë kokën. Ngjyra e pllakave është kafe me një pikë të vetme të zezë në secilën shkallë. Ekziston një palë lëkure prapa buzës së gojës së pelengas dhe ka një qepallë të dhjamosur në sy.
Në gjatësi, peshku arrin 60 centimetra, mund të peshojë deri në 3 kilogramë. Rreth 200 tonë kapen në vit.
8. Gjeli i detit. I referohet perchiformes. Ka shumë lloje të karinve të detit. Njëri jeton në Detin e Zi. Peshku arrin 35 centimetra në gjatësi. Jashtë rezervuarit ka gjel gjysmë metër.
Emri shoqërohet me ngjyrosjen e ndritshme të finave. Ka gjilpëra të mprehta në gjoks, 3 në secilën. Duke zhytur pendët në rërë, peshku merr një pre të vogël, sikur të ishte në hell. Sidoqoftë, goja e madhe lejon gjelët të gjuajnë peshq të mëdhenj.
Megjithëse nuk janë tërheqëse në dukje, kafshët me pendë të ndritshme dallohen për shijen e tyre dhe shërbehen në restorante.
Disa peshq komercialë të rezervuarit janë gjysmë-anadromozë. Një fjetje e tillë në rajonin e grykave të lumenjve, në brezin bregdetar të detit. Për pjelljen, peshqit nxitojnë në rrjedhat e poshtme të lumenjve. Bëhet fjalë për:
- purtekë perch me vija tërthore në një trup të zgjatur
- kungulli, i renditur në mes të krapit dhe që ka një trup të lartë, fort të ngjeshur anash
- dashi, i cili është i ngjashëm me një vobla, por më i madh, arrin një gjatësi prej 38 centimetrash dhe mund të peshojë 1.5 kg
- mirone-barbel, duke fituar një masë prej rreth 10 kg me një gjatësi prej 80 centimetra, disa prej të cilave janë mustaqe në buzën e sipërme të një kafshe
Jo më shumë se 300 ton specie anadromous janë minuar në rezervuar në vit. Peshkimi në Detin e Zi, duke zënë kështu afërsisht 1.3% të prodhimit të përgjithshëm.
Rreth 1.000 tonë peshk të vlefshëm mblidhen në Detin e Zi në vit. Kapja është zvogëluar për shkak të një numri kufizimesh dhe ndalimesh. Peshqit e përfshirë në Librin e Kuq nuk kapen në shkallë industriale. Nga ata, numri i të cilëve është ende i qëndrueshëm, ne rendisim:
1. Peshku i shpatës. Ajo i përket purtekës, ka një hundë të zgjatur kockore, e cila në fakt është buza e sipërme. Asaj peshq grabitqarë të Detit të Zi fjalë për fjalë shpoj gjahun. Sidoqoftë, ndonjëherë hundët me shpatë rrinë në pengesa të pajetë, për shembull, anije.
Kjo "spirancë" është 4 metra e gjatë dhe peshon 500 kilogramë. Në Detin e Zi, peshku i shpatës shfaqet gjatë migrimeve nga ujërat tropikale të oqeanit. Prandaj, kapja është e kufizuar, e parëndësishme.
2. Pelamida. Ajo i përket skumbrit, që ndryshon në të njëjtin mish yndyror, të bardhë. Grabitqari i pangopur arrin një metër në gjatësi, peshon rreth 9 kilogramë. Bonito hyn në Detin e Zi përmes Bosforit.
Nëse skumbri nuk pjell në ujërat ruse, i afërmi i tij mbetet për riprodhim. Sidoqoftë, në vjeshtë, bonito nxiton përsëri në Bosfor.
3. Peshku i kaltër. Këto peshku i Detit të Zi në foto ato vështirë se vërehen, por i përkasin tonit, duke zotëruar të njëjtin mish të shijshëm. Peshku është i madh, shtrihet 115 centimetra, peshon rreth 15 kilogramë.
Trupi i grabitqarit është i rrafshuar nga anët, i lartë. Goja e madhe e peshkut të kuq është e mbushur me dhëmbë të mprehtë.
4. Trofta kafe. Përfaqëson salmonidet në rezervuar, të quajtur ndryshe troftë. Në Detin e Zi, peshku është anadrom, arrin një metër gjatësi dhe peshon 10-13 kilogramë. Format e troftës në ujërat e ëmbla janë 2-3 herë më të vogla. Të gjithë salmonët kanë mish të kuq, të shijshëm.
5. Katran. AT emrat e peshqve të Detit të Zi goditur nga një peshkaqen. Katran nuk i kalon 2 metra gjatësi dhe 15 kilogramë peshë, nuk paraqet rrezik për njerëzit, por është i shijshëm. Mishi i bardhë i peshkut është i lehtë, i butë.
Për shkak të peshkimit, numri i specieve po zvogëlohet. Çështja e shtimit të katran në listën e peshqve të mbrojtur po zgjidhet.
6. Përgjegjës. Dyqanet zakonisht janë të vogla. Sidoqoftë, gjigandët mbi 4 metra të gjatë janë kapur gjithashtu. Masa e një peshku të tillë tejkalon 300 kilogramë. Por, kjo është jashtë Detit të Zi.
Në të, lloji më i madh i rrëmujës me emrin kalkan shtrihet maksimumi 70 centimetra, dhe mund të peshojë deri në 17 kilogramë.
7. Sargan. Trupi i kafshës është formuar si një shigjetë. Gjatësia e saj është rreth 70 centimetra. Peshku ka një nofull të sipërme të zgjatur dhe, në përgjithësi, kokën. Goja është ulur me dhëmbë të mprehtë. Kjo është një shenjë e një grabitqari. Preja kryesore është hamsa.
Pjesa e pasme e garfishit është e gjelbër dhe anët dhe barku janë të argjendta. Mishi i peshkut është i bardhë, dietik. Ata që nuk janë të njohur me garfish janë të hutuar nga ngjyra e gjelbër e shpinës së kafshës. Sidoqoftë, nuk ka helm në kocka.
8. Harengë. Karakteristikat e larta të kuzhinës së peshkut "errësohen" nga paaftësia e tij për të ruajtur freskinë. Kjo është arsyeja pse harenga është e kripur dhe e tymosur. Peshku i freskët merret vetëm në tryezat e peshkatarëve nga vendbanimet bregdetare.
Atje ata "krijuan" konfuzion në të kuptuarit se çfarë është specia e përshkruar. Në fakt, kjo është një familje e peshqve harengë. Sidoqoftë, peshkatarët gjithashtu e quajnë sprat. Harengë e re quhet harengë. Peshku special i kripur quhet açu.
Dhe shkencëtarët e quajnë këtë një familje të veçantë që nuk ka të bëjë me harengën. Sido që të jetë, ekziston një harengë e vërtetë. Isshtë e gjatë rreth 40 centimetra, ka yndyrë, mish të shijshëm, një trup të rrumbullakosur dhe të zgjatur me luspa argjendtë, të errësuar në anën e pasme.
Këtu çfarë lloj peshku gjendet në Detin e Zi dhe përfundon në dyqane, restorante. Sidoqoftë, ka specie që ndonjëherë bien për shufra peshkimi dhe në rrjetat e popullatës lokale, por nuk kanë ndonjë vlerë tregtare.
Peshqit e Detit të Zi, jo me rëndësi tregtare
Ashtu si speciet komerciale, speciet që nuk kanë rëndësi industriale rrallë jetojnë nën shenjën 200 metra. Atje, në Detin e Zi, fillon një shtresë e ngopur me sulfur hidrogjeni. Mjedisi është i dobishëm për jetën.
Peshqit e rezervuarit që nuk kanë vlerë tregtare përfshijnë:
1. Qeni zbardhues. Gjatësia e peshkut varion nga 20 centimetra deri në gjysmë metri. Individë më të mëdhenj se 30 centimetra nuk gjenden në Detin e Zi. Ka palosje lëkure në cepat e gojës.
Kur qeni hap gojën ashpër, ato shtrihen. Rezultati është një gojë gjigande që kap dhe thith prenë. Peshqit e tij kapen, duke u fshehur midis gurëve të poshtme. Qentë janë të ngrënshëm, por me shije mesatare, përveç kësaj, kockore.
2. Gërmadha e detit. Ai është maksimumi 30 centimetra. Speciet dallohen nga aftësia e saj për të ndryshuar ngjyrën. Mund të jetë nga kafe në të verdhë, të kuqe. Lëmosha gjithashtu mund të ndryshojë lëkurën, duke humbur gurët.
Mish i bardhë i shijshëm, i butë nën lëkurë. Sidoqoftë, për shkak të madhësisë së vogël, mënyrës së jetesës së vetmuar dhe strukturës së kockave, speciet nuk i përkasin specieve tregtare.
3. Gjilpëra. Këta peshq, të gjatë 60 centimetra, peshojnë jo më shumë se 10 gram secili. Nuk ka, siç thonë ata, asgjë. Gjerësia e trupit të gjilpërës me një laps. Ngjyra e kafshës është kafe në mënyrë që të maskohet në degjet e bimësisë nënujore.
Emri "gjilpërë" është kolektiv. Në veçanti, kategoria përfshin patina 20 centimetra që i ngjajnë copave të shahut.
4. Zvezdochetov. Ekzistojnë 15 lloje të tyre. Njëri jeton në Detin e Zi. Ai ka një kokë të sheshtë me sy të mëdhenj afër qendrës. Ata shikojnë lart kur peshqit futen në rërë. Kjo është bërë për të pritur gjahun. Nga ana duket se peshku po shikon yjet. Kafsha ka mish të shijshëm, dietik.
Pse stargazer nuk përfshihet në speciet komerciale? Në mbulesat e gushës së peshkut ka gjemba të mprehta, helmuese. Vendet e shpimit lëndojnë shumë, fryhen. Prandaj, peshkatarët shmangin yjet e shikimit.
Sidoqoftë, këto peshq helmues të Detit të Zi nuk përfaqësojnë. Edhe nëse hani mollëzat e astrologut, gjë që njerëzit nuk përpiqen ta bëjnë, ju do të "fitoni" helmimin maksimal të ushqimit. Ka kërcënime më serioze në Detin e Zi. Rreth tyre - në kapitullin tjetër.
Peshq helmues të Detit të Zi
Speciet helmuese në Detin e Zi janë të pakta në numër. Përveç astrologut, rreziku është:
- dragoi, duke arritur 40 centimetra në gjatësi dhe i pajisur me thumba toksike të vendosura në gushë dhe kokë
- stingray, i cili është një stingray, i mësuar të gërmohet në rërë, duke lënë vetëm një bisht mbi të me një gjilpërë 35 centimetra të mbushur me helm
- Akrepi i Detit të Zi, duke arritur 1.5 metra në gjatësi, që ka tentakula të gjata mbi sy dhe dalje të shumta helmuese, hala në trup
Këtu cfare peshku ne Detin e Zi e rrezikshme Vetëm helmi i një stingray mund të çojë në vdekje, dhe pastaj në rast se viktima ka shqetësime në punën e zemrës dhe sistemit të frymëmarrjes. Helmi i një stingray të madh mund të vrasë gjithashtu një fëmijë ose një plak pa ndihmën e duhur dhe me kohë mjekësore.
Dragonjtë dhe akrepat pickojnë, duke shkaktuar përveç kruajtjes dhe ënjtjes së plagëve:
- temperatura
- nyjet që dhembin
- të vjella
- çrregullime të jashtëqitjes
- marramendje
Akrepi i Detit të Zi ndonjëherë mund të gjendet në ujëra të cekëta, afër bregdetit, por më shpesh ai jeton në një thellësi prej më shumë se 50 metra. Prandaj, një takim me një banor toksik të detit nuk ka gjasa. Stingrays dhe dragons janë me vlerë të kërkoni pranë bregdetit. Gjilpëra stingray vështirë se vërehet midis rërës. Dragoi i vogël i ngjan një gobi të zakonshëm - një specie tregtare. Kjo është konfuze.
Peshku i Detit të Zi, i renditur në Librin e Kuq
Gjuetia e pahijshme nuk është faktori kryesor në rënien e bollëkut të shumë specieve të Detit të Zi. Lumenjtë që derdhen në det janë të ndotur nga rrjedhjet e ujërave dhe bllokohen kryesisht nga digat. E para helmon jetën e peshqve në rezervuarin e Zi.
E dyta e bën problematike pjelljen e specieve anadromoze. Kjo e fundit ishte arsyeja e rënies së numrit të bërthamave. Në Detin e Zi, ato gjenden:
1. Beluga. Ajo ka një gojë të gjerë në formën e gjysmëhënës, të shtyrë poshtë kokës. Ka antena me shtojca në formë gjetheje. Rezultatet e kockave kalojnë dyshemenë në të gjithë trupin, duke arritur 6 metra.
Në të njëjtën kohë, beluga mund të peshojë 1300 kilogramë. Një gjigant i tillë nuk do të kalojë përmes digës. Belugat e fundit të mëdha në Detin e Zi dhe degët e tij u kapën rreth një shekull më parë.
2. Gjemb. Ka një feçkë të rrumbullakosur me buzë të trasha. Një ngjyrë e kuqërremtë është e dukshme në pjesën e prapme të peshkut. Anët janë të lehta. Barku është i bardhë. Në gjatësi, kafsha arrin 2 metra, peshon deri në 50 kilogramë.
3. Breshka ruse. Arrin gjithashtu dy metra, por peshon deri në 80 kilogramë. Në Detin e Zi, individë më shumë se një metra e gjysmë dhe 37 kilogramë gjenden rrallë. Peshku dallohet nga një feçkë e shkurtuar, ngjyrë gri-kafe.
4. Sevruga. Ngjashëm me bërthamën ruse, por më të zgjatur, xiphoid. Kjo vlen si për trupin ashtu edhe për feçkën e kafshës. Gjatësia e kësaj të fundit është 60% e gjatësisë së kokës. Nuk ka asnjë skaj në antenat e shkurtra të bërthamës yjore. Ka individë mbi 2 metra dhe 75 kilogramë.
Salmoni i Detit të Zi është përfshirë gjithashtu në Librin e Kuq. Zakonisht ka individë të gjatë 50-70 centimetra. Peshku peshon 3-7 kilogramë. Maksimumi i mundshëm është 110 centimetra me peshë 24 kilogramë. Ato shpërndahen në një trup të trashë, në katror.
Nga gobitë, zhdukja kërcënon gobin. Ky peshk preferon ujëra me një kripësi deri në 30%, prandaj jeton pranë bregut të detit. Uji këtu është më i ndoturi, që është arsyeja e zhdukjes.
Disa peshq të Mesdheut janë gjithashtu në prag të zhdukjes. Ata hynë në Detin e Zi, hodhën rrënjë në të, por a do të mbijetojnë? Bëhet fjalë për:
- kali i detit
- gjeli i detit
Përshkrimi i tyre u dha në kapitujt e mëparshëm. Isshtë gjithashtu në Librin e Kuq të Detit të Zi. Shkencëtarët marrin parasysh bollëkun mesatar të peshkut. Për shembull, Tulka është e shumtë në ujërat e Rusisë dhe është e rrallë në det afër Blolgarisë.
