Midis shumëllojshmërisë së gjerë të arrave, frutat e makadamisë dallohen nga një listë e madhe e lëndëve ushqyese. Ato kanë një efekt pozitiv në shumë zona të trupit të njeriut, por gjithashtu mund të shkaktojnë reaksione alergjike. Cila është kjo arrë dhe a është e mundur për të ngrënë atë, ne do të analizojmë në këtë artikull.
Çfarë është Macadamia?
Kjo është një pemë mjaft e madhe që arrin 15 metra lartësi. Habitati historik - rajone të ndryshme të Australisë. Pema preferon tokë pjellore të pasur me elementë të ndryshëm gjurmë. Frutat Macadamia (të njëjtat arra) shfaqen disa vjet pasi shfaqen lastarët e parë. Mesatarisht, duhen rreth 10 vjet para frytëzimit të parë, ndërsa rendimenti është rreth 100 kilogramë arra.
Ka shumë legjenda dhe marrëdhënie biznesi që lidhen me makadaminë. Në kohët antike, aborigjenët australianë i konsideronin këto arra si të shenjta. Kur evropianët depërtuan në kontinent, ata u goditën nga shija e pashembullt e arrës. Që atëherë, fruti i pemës është bërë një produkt i vlefshëm, si dhe një mall i shtrenjtë.
Kultivimi i makadamisë
Sapo arra u "provua" në qarqe të gjera, filluan furnizimet e saj në kontinentet e mëdha, në veçanti në Evropë. Veçori e marrjes së këtij produkti ishte se mbledhja u krye manualisht. Kjo rrethanë nuk lejoi korrjen e një korrje të madhe në një kohë të shkurtër, dhe, si rezultat, çoi në një rritje të fortë të çmimit. Si rezultat, arra është konsideruar prej kohësh një delikatesë për të pasurit.
Për qëllime të tregtisë, Australianët filluan mbjelljet masive të lajthisë. Pemët u numëruan në mijëra, pasi shitja e arrave u tregua jashtëzakonisht fitimprurëse. Me rëndësi të veçantë ishte shpikja e një makinerie të specializuar për mbledhjen e frutave. Falë mekanizimit të punës, korrja është përshpejtuar ndjeshëm, për këtë arsye kostoja e arrës është ulur pak. Kjo ndodhi jo shumë kohë më parë, sepse makina u krijua në vitet 70 të shekullit 20.
Fakte ushqyese të arrave Macadamia
Kërkimet mbi frutat kanë treguar se ato nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Arrat përmbajnë një sasi të madhe të vajrave thelbësorë, vitaminat B dhe PP. Përbërja e yndyrnave të izoluara nga studiuesit nga fruti u befasua nga prania e acidit palmitoleik. Shtë pjesë e lëkurës së njeriut, por nuk gjendet në pothuajse asnjë bimë të njohur më parë.
Arrat Macadamia janë shumë kalorike. Ato kanë shije si lajthi dhe madje mund të përdoren në pjata. Aroma e arrave është e butë dhe e butë. Ka erë pak qumësht dhe ka pak ëmbëlsi.
Karakteristikat e dobishme të arrave makadamia
Për disa shekuj, frutat e pemës makadamia janë përdorur nga njerëzit. Ato përdoren në një larmi formash: të plota, të bluara, të skuqura, të thara, etj. Një nga trajtimet klasike që bëjnë këto arra janë bërthamat e plota të zhytura në karamel ose çokollatë.
Ashtu si lajthitë, arrat makadamia përdoren në mënyrë aktive në prodhimin e ëmbëlsirave. Expensiveshtë e shtrenjtë, por gjërat e mira ekzistojnë në segmentin premium. Frutat mund të shtohen në sallata, duke përfshirë ushqim deti. Ata janë ngrënë të gjalla.
Besohet se këto arra janë në gjendje të japin forcë, të ndihmojnë në lehtësimin e dhimbjeve të kokës, të eleminojnë migrenën, të normalizojnë metabolizmin dhe të përmirësojnë gjendjen e lëkurës. Ato përdoren për të hequr kolesterolin e tepërt nga trupi, si një agjent profilaktik për sëmundjet e sistemit kardiovaskular.
Përveç kësaj, arra përdoret me sukses në trajtimin e anginës, meningjitit, artrozës. Ka vetinë e forcimit të kockave, lehtëson dhimbjet e kyçeve, forcon ligamentet.
Siç u përmend më lart, frutat e makadamisë janë të pasura me vajra thelbësorë. Ato gjithashtu minohen dhe përdoren. Vaji i arrës përdoret në trajtimin e djegies komplekse të shkallës së dytë, për largimin e toksinave nga trupi, si dhe në kozmetikë.
Duke iu kthyer përdorimit të arrave për ushqim, nuk mund të mos përmendet vlera e tyre dietike. Shumë dietologë këshillojnë ata që dëshirojnë të humbin peshë të hanë fruta makadamie si një burim energjie. Duke zëvendësuar disa nga vaktet "e plota" me disa arra, trupi merr mjaft kalori, por kjo nuk kontribuon në shtimin e peshës.
Dëmtim nga makadamia
Meqenëse kjo arrë është mjaft e rrallë dhe nuk mund të blihet në dyqanin më të afërt, zërat po qarkullojnë rreth tij. Disa prej tyre flasin për dëm ekstrem. Studime të shumta kanë treguar se, në sfondin e shumë vetive të dobishme, frutat nuk kanë ndonjë efekt negativ në trupin e njeriut.
