Pollock është dëgjuar nga shumë njerëz, dhe shija e tij është e njohur që nga fëmijëria. Filshtë filetoja e saj që shërbehet në McDonald's të famshëm në formën e shkopinjve të peshkut, të bukës dhe një përbërës të enëve të tjera të peshkut.
Përshkrimi i Pollock
Nëse dëgjoni për pollock në SHBA, ka shumë të ngjarë që të mos flasim për një artist të famshëm, por për peshqit pollock... Pollock atlantik është i pasur me lëndë ushqyese. Shumë prej nesh e duan këtë peshk për mishin e tij të bardhë, të butë dietik, i cili është shumë i përshtatshëm për t'u përdorur në një formë të holluar. Pollock është një peshk i dobët dhe jo kockor që përshtatet në mënyrë të përsosur në menunë e ushqimit dietik.
Shija është karakteristike, e peshkut, kujton paksa nga mishi i gaforres. Kjo është arsyeja pse filetot e këtyre peshqve përdoren gjatë prodhimit industrial të shkopinjve të gaforreve dhe produkteve të tjera të peshkut, duke e bërë produktin e përfunduar një alternativë relativisht të lirë. Gjithashtu, informacion për dashamirët e snacks për birrë: peshku qelibar me piper është gjithashtu një produkt i bërë nga mishi i pollock.
Eshte interesante!Peshku Pollock i përket familjes së merlucëve dhe ka një rëndësi të madhe tregtare. Shumica e këtyre peshqve gjenden në Atlantikun e Veriut. Vetë peshqit rriten në një madhësi mesatarisht të madhe (gjatësi deri në një metër).
Ka disa lloje të pollock - Atlantik, Evropian dhe të tjerët. Rreth gjysma e kapjes totale vjetore të pollock në të gjithë botën vjen nga Anglia dhe Evropa. Pjesa tjetër është kapur nga peshkimi i Federatës Ruse. Peshkimi në Alaskan pollock në Detin Bering është peshkimi më i madh në botë i peshkut të vetëm.
Pamja e jashtme
Pollock i Alaskës ka një lloj forme të zgjatur të trupit që është specifike për gjithçka, e cila zbret nga koka te bishti. I gjithë trupi i peshkut është i mbuluar me luspa të argjendta, të vogla, paksa të errëta mbi shpinë. Pjesa tjetër e luspave është e mbuluar me njolla të errëta të mesme, të shpërndara në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e trupit dhe kokës.
Pollock ka tre fins dorsale dhe dy anale, të ndara nga një hendek i ngushtë. Mbrapa e peshkut është në majë me tre pendë të veçanta, e para prej të cilave ndodhet në kokë. Më i madhi dhe më i gjati është i dyti me radhë. Ka edhe pendë pelvike. Vija anësore e trupit me kthesa të mprehta. Koka e peshkut duket joproporcionale me trupin, pasi është vizualisht e madhe. E njëjta gjë vlen për sytë e kafshës. Gjë është se pollock është një përfaqësues i detit të thellë të ichthyofauna. Një tipar dallues i këtij peshku është një mustaqe e vogël e vendosur nën buzën e poshtme. Nofulla është e spikatur dukshëm përpara.
Opinioni në lidhje me madhësinë maksimale të peshkut pollock është i diskutueshëm. Disa argumentojnë se masa e një kafshe me madhësi maksimale është 3 kilogramë 900 gramë me një gjatësi trupore prej 90 centimetra. Burime të tjera pohojnë ekzistencën e individëve 75 centimetra me peshë pesë kilogramë. Sido që të jetë, të dhënat mesatare konsiderohen të jenë individë me peshë rreth një kilogram e gjysmë me një gjatësi trupore nga dyzet deri në 75 centimetra.
Karakteri dhe stili i jetës
Këta peshq, megjithëse janë të thellë, ndihen mirë, si në kolonën e ujit, ashtu edhe në shtresat e saj të poshtme. Thellësia e preferuar e habitatit të pollock është 200 metra.
Megjithëse mund t’i gjeni në një thellësi prej 700 metrash, ku ata ndihen shkëlqyeshëm. Këta peshq preferojnë ujërat e ftohtë. Temperatura optimale për habitatet e pollock konsiderohet të jetë 2-9 gradë Celsius. Pollock është një peshk i shoqërueshëm shkollor.
Eshte interesante!Pollock është një peshk pelagjik, relativisht i shpejtë. Ndërsa rritet, ajo shtrihet në gjatësi mjaft të shpejtë, ndërsa shpejt fiton peshë. Një tjetër "një i ri" njëzet centimetër një vjeçar në vitin e katërt të jetës do të bëhet një peshk seksualisht i pjekur, tridhjetë centimetra.
Karakterizohen nga migrime vertikale ditore. Kjo është, gjatë natës, këta banorë ujorë mund të ngrihen në sipërfaqen e ujit ose të notojnë në thellësi të mesme. Sidoqoftë, me fillimin e ditës, peshku vazhdon të shkojë në një thellësi prej 200 ose, në disa raste, 500-700 metra. Vetëm gjatë periudhës së pjelljes, pollock vjen më afër bregut dhe ndodhet në një distancë prej 50 deri në 100 metra nga sipërfaqja. Në këtë rast, formohen akumulime mjaft të dendura të peshkut.
Sa kohë jeton pollock
Peshqit Pollock mund të jetojnë deri në pesëmbëdhjetë vjet.
Habitati, habitatet
Të dy speciet pollock gjenden në Atlantikun e Veriut. Ato mund të shihen në Atlantikun Verior perëndimor, nga ngushtica Hudson në Kepin Hatteras në Karolinën e Veriut dhe në Atlantikun Verior lindor nga Spitsbergen deri në Gjirin e Biskajës.
Ky peshk gjendet gjithashtu në Detin Barents dhe rreth Islandës. Peshqit Pollock gjenden akoma në Atlantikun Verilindor pranë brigjeve të Norvegjisë, në Ishujt Faroe dhe Islandë deri në Gjirin e Biskajit, si dhe Angli dhe Irlandë.
Dieta Pollock
Peshku Pollock është një lidhje e rëndësishme ekologjike në zinxhirin ushqimor të Atlantikut të Veriut për shkak të veseve të tij ushqimore. Konsumon lloje të ndryshme të jetës së vogël ujore, të tilla si molusqe (kallamarë) dhe krustace (kryesisht krill), dhe nuk pre e peshkaqenëve ose peshqve të tjerë të mëdhenj në faza të ndryshme të historisë së tij të jetës. Në të njëjtën kohë, individët e rinj hanë plankton, amfipodë, krill dhe nematoda.
Si dhe anelidet dhe krustacet (krill, karkaleca, gaforre). Ndërsa piqet, individi në rritje nuk është më i interesuar për ushqim të vogël, dhe peshku kalon në ushqim më ushqyes, për të rritur. Kanibalizmi është i njohur gjerësisht në mesin e pollock. Ata, pa asnjë binjak ndërgjegjeje, mund të hanë si të dikujt tjetër të llojit të tyre, ashtu edhe havjar të tyre dhe madje edhe të skuqen.
Riprodhimi dhe pasardhësit
Pollock pjell zakonisht në fund të dimrit dhe në fillim të pranverës në Detin Bering juglindor... Individët e moshës 3-4 vjeç arrijnë pjekurinë seksuale.
Në këtë periudhë, pesha e peshkut arrin maksimumin e saj natyror. Në varësi të rajonit të banimit, masa varion nga 2.5 deri në 5 kilogramë. Një individ arrin të pjellë pesëmbëdhjetë herë gjatë gjithë jetës së tij.
Eshte interesante!Vezët e lëshuara nga trupi i femrës enden në kolonën e ujit. Vendndodhja e tyre arrin një thellësi prej pesëdhjetë metrash.
Vetë hedhja e vezëve mund të ndodhë në periudha të ndryshme të vitit. Banorët e Detit Bering zgjedhin pranverën dhe verën për këtë. Peshqit e Paqësorit - dimër dhe pranverë. Kamchatka pollock pjellë ekskluzivisht në pranverë. Këta peshq nuk pengohen as nga i ftohti në temperatura negative të ujit. Edhe në -2, ata prodhojnë me sukses vezë të pasardhësve të ardhshëm. Sekreti qëndron në ujin e kripur dhe karakteristikat natyrore të peshkut. Siç e dini, uji i kripur ngrin në temperatura më të ulëta, dhe antifriz natyral rrjedh nëpër venat e pollock.
Armiqtë natyrorë
Meqenëse peshku pollock është një banor i thellë, nuk ka shumë armiq që paraqesin një rrezik real. Teorikisht, këto mund të jenë kallamarë të mëdhenj ose disa lloje të peshqve angler. Por nuk ka asnjë provë dokumentare të sulmeve të këtij apo atij grabitqari. Mos harroni se pollaska e Alaskës është veçanërisht e prekshme gjatë periudhës së vezëve, kur shkollat e peshqve afrohen në sipërfaqen e ujit, duke qenë të vendosura në një hapësirë të gjerë afër bregdetit.
Popullsia dhe statusi i specieve
Për shkak të kapjes së shpejtë të këtyre peshqve, popullata e tyre është e rrezikuar.... Në vitin 2009, Shoqata e Paqes së Gjelbër tregoi shqetësimin e saj dhe, që nga vjeshta e të njëjtit vit, i nxiti njerëzit të ndalonin blerjen dhe ngrënien e këtij peshku në të gjitha vendet e botës.
Do të jetë gjithashtu interesante:
- Saika
- Pike
- Tench
- Thinjur
Por, në funksion të kostos relativisht të ulët të peshkut, vlerës ushqyese dhe shijes së tij, si dhe komoditetit në kapjen, kjo nuk është e mundur as sot e kësaj dite.
Vlera tregtare
Peshqit Pollock kapen nga oqeanet në një shkallë industriale. Sot, kapja e këtij banori ujor renditet e para në renditjen botërore.
Eshte interesante!Tashmë në vitet tetëdhjetë, kapja e botës ishte deri në shtatë milion tonë.
Në fillim të mijëvjeçarit të tretë, treguesit kishin rënë në 2.5-3 tonë, 1.6 prej të cilëve u kapën nga Federata Ruse. Jo vetëm mishi dietik, i dobët dhe i shijshëm i pollock, por edhe mëlçia e tij ka një vlerë të veçantë ushqyese.
