Coho - Ky është një nga peshqit më të mirë në planin gastronomik, dallohet nga mishi i butë me pak kalori me shije delikate dhe pak kocka. Pak nga gjuetarët amatorë patën fatin të gjuanin për këtë peshk të rrallë, dhe për shumicën mbetet një trofe i dëshirueshëm, por i paarritshëm.
Origjina e specieve dhe përshkrimi
Foto: salmon Coho
Salmon Coho është një përfaqësues tipik i familjes së madhe të salmonit. Salmonidet janë një nga paraardhësit më të hershëm të të gjithë peshqve kockorë modernë, ata janë njohur që nga periudha e Kretaceut të epokës Mesozoike. Për shkak të ngjashmërisë së veçantë të formave të përfaqësuesve të kësaj familje dhe atyre harengë, ato nganjëherë kombinoheshin në një rend.
Video: salmon Coho
Studiuesit argumentojnë se gjatë formimit të specieve, ata ishin edhe më pak të dallueshëm nga njëri-tjetri sesa tani. Në enciklopeditë e kohës Sovjetike, nuk kishte asnjë rend të salmonideve, por më vonë klasifikimi u korrigjua - u identifikua një rend i veçantë i salmonideve, i cili përfshin të vetmen familje të salmonit.
Ky peshk me rreze rreze, paraardhësit më të lashtë të të cilit datojnë që nga fundi i periudhës Silurian - 400-410 milion vjet më parë, është një peshk tregtar anadrobic. Ashtu si shumë salmon coho të salmonit, ata hyjnë në lumenj për pjellje, dhe në ujërat e detit ato vetëm bëhen shumë, dimra.
Fakt interesant: Salmon Coho është një peshkim shumë i vlefshëm, por popullsia e tij nuk është aq e madhe sa ajo e anëtarëve të tjerë të familjes së madhe të salmonit. Nga 2005 në 2010, kapjet ruse të salmonit coho u rritën pesëfish nga 1 në 5 mijë tonë, ndërsa ato në botë mbetën në të njëjtin nivel - 19-20 mijë tonë në vit.
Pamja dhe tiparet
Foto: Si duket salmon coho
Për shkak të veçorive të ngjyrës në disa vende, salmon coho quhen salmon argjendi. Dorsumi i të rriturve në fazën oqeanike është blu e errët ose jeshile, dhe anët dhe barku janë të argjendta. Lobi i sipërm i bishtit të saj dhe pjesa e pasme janë zbukuruar me njolla të zeza.
Individët e rinj kanë më shumë nga këto njolla sesa ato të pjekura seksualisht, përveç kësaj, ato dallohen nga prania e vija vertikale në trup, mishrat e dhëmbëve të bardhë dhe gjuhët e zeza. Para se të migrojnë në ujërat e detit, kafshët e reja humbasin maskimin e tyre mbrojtës të lumit dhe bëhen të ngjashëm me të afërmit e tyre të rritur.
Trupi i salmonit coho ka një formë të zgjatur, të rrafshuar nga anët. Bishti është katror, i gjerë në bazë, i shpërndarë me shumë njolla të errëta. Koka është konike, mjaft e madhe.
Kur hyn në lumë për pjellje, trupi i salmonit mashkull coho pëson ndryshime të rëndësishme:
- ngjyra e argjendtë e anëve ndryshon në të kuqe të ndritshme ose ngjyrë kafe;
- te meshkujt, dhëmbët rriten ndjeshëm, zhvillohet një nofull e çarë fort e lakuar;
- shfaqet një gungë prapa kokës konike dhe trupi rrafshohet edhe më shumë;
- pamja e femrës praktikisht nuk ndryshon në varësi të ciklit jetësor.
Individët e pjekur nga pjesa aziatike e vargut mund të fitojnë peshë nga 2 në 7 kilogramë. Individët e Amerikës së Veriut janë më të mëdha në madhësi: pesha mund të arrijë 13-15 kilogramë me një gjatësi trupore prej rreth një metër.
Fakt interesant: Meshkujt e vezëve të vegjël me një gjatësi prej 20 deri në 35 centimetra shpesh quhen "fole".
Ku jeton salmon coho?
Foto: salmon Coho
Ky peshk gjendet në ujërat pranë Veriut, Kalifornia e Mesme, gjendet në Oqeanin Paqësor të Veriut, lumenjtë bregdetarë pranë Alaskës. Popullsia e saj është e bollshme në Kamchatka, në brigjet e Kanadasë, dhe gjendet në një numër të vogël pranë Ishujve Komandant.
Në territorin e vendit tonë, ky peshk gjendet:
- në ujërat e detit të Okhotsk;
- në rajonin e Magadan, Sakhalin, Kamchatka;
- në liqenin Sarannoe dhe Kotelnoe.
Salmon Coho është më termofili nga të gjitha speciet e salmonit Paqësor, me një gamë të rehatshme të temperaturës prej 5 deri në 16 gradë. Salmon Coho kalon rreth një vit e gjysmë në ujërat e detit, dhe më pas nxiton në lumenjtë bregdetarë. Në bregdetin amerikan, ka forma të veçanta të banueshme që gjenden vetëm në liqene.
Për salmon coho, është e rëndësishme që rryma në këto rezervuarë të mos jetë shumë intensive, dhe pjesa e poshtme të jetë e mbuluar me guralecë. Në vitet e fundit, habitati i kësaj popullsie të salmonit është ngushtuar ndjeshëm. Rrugët e tij të pjelljes janë zvogëluar ose edhe janë eliminuar në disa degë, por është akoma e zakonshme në sistemet e mëdha të lumenjve.
Fakt interesant: Ekziston një lloj i veçantë i salmonit coho që rritet me sukses në fermat artificiale kiliane. Peshqit kanë përmasa më të vogla në krahasim me peshqit e egër dhe kanë një përmbajtje më të ulët yndyre në mish, por ato rriten më shpejt.
Çfarë ha salmon coho?
Foto: Salmon i kuq coho
Kur janë në ujë të freskët, të rinjtë ushqehen së pari me larvat e mushkonjave, mizave të kadis dhe algave të ndryshme. Kur madhësia e trupit të të miturve afrohet në 10 centimetra, skuqet me peshq të tjerë, shirita uji, brumbuj lumenjsh dhe imagoja e disa insekteve bëhen të disponueshme për ta.
Dieta e zakonshme e individëve të moshuar është:
- stok i ri i peshqve të tjerë, përfshirë salmonin;
- larvat e gaforreve, krustaceve, krill;
- kallamar, harengë, merluc, navaga etj.
Falë një goje mjaft të madhe dhe dhëmbëve të fortë, salmon coho mund të ushqehet me peshq mjaft të mëdhenj. Lloji i peshkut në dietë varet nga habitati i salmonit coho dhe koha e vitit.
Fakt interesant: Salmoni Coho renditet i treti në listë në përmbajtjen e yndyrës në mish, përpara salmonit sockeye dhe salmonit chinook. Ky peshk është i ngrirë, i konservuar prej tij dhe i kripur. Të gjitha mbeturinat pas përpunimit përdoren në prodhimin e miellit ushqimor.
Gjatë pjelljes, peshku nuk ha fare, instinktet e tij që lidhen me nxjerrjen e ushqimit zhduken plotësisht dhe zorrët pushojnë së funksionuari. Të gjitha forcat drejtohen në vazhdimin e gjinisë dhe të rriturit e rraskapitur vdesin menjëherë pas përfundimit të pjelljes. Por vdekja e tyre nuk është e pakuptimtë, pasi ata vetë bëhen një tokë shumimi për të gjithë ekosistemin e rrjedhës së rezervuarit, përfshirë edhe për pasardhësit e tyre.
Tani e dini se ku gjendet salmoni coho. Le të shohim se çfarë ha ky peshk.
Karakteristikat e karakterit dhe mënyrës së jetesës
Foto: salmon Coho
Kjo specie e salmonit fillon jetën e saj në ujërat e ujërave të ëmbla, ku kalon rreth një vit, dhe më pas migron në dete dhe oqeane për rritje dhe zhvillim të mëtejshëm. Disa specie nuk shkojnë shumë në ujërat e detit, duke preferuar të qëndrojnë pranë lumenjve, ndërsa të tjerët janë të aftë të migrojnë në distanca të mëdha që tejkalojnë një mijë kilometra.
Ata kalojnë rreth një vit e gjysmë në ujëra të kripura dhe kthehen në lumenj ose liqene, ku kanë lindur për fazën e fundit të jetës së tyre. Kohëzgjatja e të gjithë ciklit jetësor të salmonit coho është 3-4 vjet. Disa nga meshkujt vdesin në vitin e dytë të jetës.
Salmon Coho mbajnë në tufa. Në det, ajo banon në shtresat e ujit jo më të ulët se 250 metra nga sipërfaqja, kryesisht peshqit janë në një thellësi prej 7-9 metrash. Koha e hyrjes në lumenj varet nga habitati. Ka salmon coho të verës, vjeshtës dhe dimrit. Individët bëhen të pjekur seksualisht vetëm në vitin e tretë të jetës.
Beenshtë vërejtur se meshkujt piqen më shpejt në rezervuarët e ujërave të ëmbla. Salmon Coho del për të pjellë shumë më vonë se të gjithë përfaqësuesit e tjerë të familjes së salmonit. Speciet anadromike dimërojnë në det ose oqean.
Fakt interesant: Ky lloj salmoni vlerësohet jo vetëm për mishin e kuq të butë, por edhe për havjarin pak të hidhur, por shumë ushqyes. Nuk është aq e lartë në kalori sa ajo e anëtarëve të tjerë të kësaj familje dhe konsiderohet më e dobishme.
Struktura sociale dhe riprodhimi
Foto: salmon Coho në Rusi
Individët seksualisht të pjekur dërgohen të pjellin nga fillimi i shtatorit deri në janar. Në disa rajone, orari i pjelljes mund të ndryshojë. Peshku lëviz lart në lumë vetëm natën, shumë ngadalë dhe shpesh ndalet për të pushuar në vrima të thella.
Femrat përdorin bishtin e tyre për të gërmuar në fund të folesë, ku më pas vendosen vezët. Shtrëngimi kryhet në disa mënyra dhe secila pjesë e vezëve fekondohet nga meshkuj të ndryshëm. Për tërë periudhën e pjelljes, një femër është e aftë të prodhojë deri në 3000-4500 vezë.
Femra hap gropa për të vendosur njëra pas tjetrës rrjedhën e lumit, kështu që secila e mëparshme rezulton të jetë e mbuluar me zhavorr nga ajo e sapo gërmuar. Pas përfundimit të fazës së fundit, por më të rëndësishme të jetës së tyre, të rriturit vdesin.
Periudha e inkubacionit varet nga temperatura e ujit dhe mund të shkojë nga 38 në 48 ditë. Shkalla e mbijetesës është shumë e lartë, por, megjithatë, kjo është faza më e prekshme e jetës, gjatë së cilës salmon i ri coho mund të bëhet pre e grabitqarëve, të ngrihet, të varroset nën një shtresë llumi, etj. Larvat qëndrojnë në zhavorr për dy deri në dhjetë javë derisa të konsumojnë plotësisht qeset e verdhë veze.
Pas 45 ditësh pas lindjes, skuqja rritet deri në 3 cm. Të vegjlit rriten pranë trungjeve të pemëve, gurëve të mëdhenj, në rrudha. Migrimi i të miturve poshtë lumit fillon rreth një vit më vonë, kur gjatësia e trupit të tyre tejkalon 13-20 cm.
Armiqtë natyrorë të salmonit coho
Foto: Si duket salmon coho
Në habitatin e tyre natyror, të rriturit kanë pak armiq. Vetëm speciet mjaft të mëdha dhe të shpejta të peshqve grabitqarë janë në gjendje të përballen me salmonin coho, përveç kësaj, ai ka një maskim të mirë mbrojtës dhe është i vështirë të vërehet në kolonën e ujit. Zogjtë e detit nuk mund t'i arrijnë ata, pasi individët e pjekur mbajnë në një thellësi të konsiderueshme.
Rritja e të rinjve mund të bëhet pre e shumë peshqve grabitqarë, përfshirë të afërmit e rritur. Ndryshimet në kushtet klimatike, humbja e terrenit për shkak të ndërtimit të digave dhe përhapja urbane shkakton dëme më të mëdha në popullatën e kësaj specie. Prerjet dhe bujqësia ndikojnë negativisht në cilësinë e ujit në ujërat tradicionale të shumimit të salmonit coho.
Ndërsa në speciet e tjera të peshkut niveli i mbijetesës së vezëve shpesh nuk i kalon 50 përqind, humbja e salmonit coho nuk është më shumë se 6-7 përqind. Arsyeja kryesore është rregullimi i veçantë i foleve për hedhjen e vezëve, i cili kontribuon në ajrosjen e mirë të vezëve dhe embrioneve, larjen e mbeturinave.
Fakt interesant: Ky lloj peshku në Rusi mund të kapet nga amatorë, por për këtë ju duhet të merrni një licencë të veçantë. Një numër i madh i salmonit coho jetojnë afër Kamchatka - është konsideruar praktikisht një peshk Kamchatka. Në rajone të tjera të vendit, është shumë më pak e zakonshme.
Popullsia dhe statusi i specieve
Foto: salmon Coho
Analiza e fundit e popullsisë së salmonit coho në brigjet e Alaskës dhe Kamchatkës u krye në 2012. Numri i këtij peshku më të vlefshëm komercial tani është pak a shumë i qëndrueshëm dhe në vendet me përqendrimin e tij më të madh, asgjë nuk e kërcënon atë. Gjatë dekadës së kaluar, në ujërat pranë Kalifornisë, Alaska, ka pasur madje një rritje të lehtë të numrit të këtij përfaqësuesi të salmonit. Shqetësimi i vetëm është fati i një specie të salmonit coho, i cili jeton vetëm në disa liqene.
Për të ruajtur popullatën e salmonit coho, është e nevojshme të ruhen kushte të favorshme në vendet e zakonshme të pjelljes së tyre, të vendoset një ndalim i plotë i peshkimit në disa trupa uji, për të forcuar kontrollin mbi përdorimin e kimikateve për përpunimin e fushave me të korra.
Për shkak të numrit të vogël të armiqve në habitatin e tyre natyror, pjellorisë shumë të lartë dhe shkallës mbresëlënëse të mbijetesës së kafshëve të reja, salmon coho janë në gjendje të rikuperojnë në mënyrë të pavarur popullsinë e tyre në një kohë mjaft të shkurtër. Një person duhet vetëm ta ndihmojë atë pak, por gjëja më e rëndësishme është të mos ndërhyjë në mënyrë të vrazhdë me proceset natyrore dhe të mos krijojë pengesa.
Fakt interesant: Salmon Coho lejohet të kapet vetëm duke tjerrë dhe peshkuar me mizë. Ky peshk i fortë kurrë nuk dorëzohet pa luftë, kështu që peshkimi është gjithmonë shumë emocionues.
CohoSi të gjithë përfaqësuesit e familjes së salmonit, peshku është unik dhe shumë i vlefshëm për ushqimin e shëndetshëm të njeriut, por kjo nuk është e gjitha. Aftësia për të notuar kundër rrymës, për tu ngjitur në lumenj për të arritur qëllimin kryesor në jetë, megjithë të gjitha pengesat, e bën këtë peshk një luftëtar të vërtetë, një shembull i vendosmërisë dhe karakterit të fortë.
Data e publikimit: 18.08.2019
Data e azhurnuar: 11.11.2019 në 12:07
