Karakteristikat dhe habitati
Guster peshqit janë mjaft të zakonshëm në trupat e ujërave të ëmbla, dhe shumë e ngatërrojnë atë me kungull. Në shumë rezervuarë evropianë, shihej karamel argjendi. Atje zakonisht është i vogël, dhe vetëm afër Finlandës dhe në Gjirin Ladoga, këta peshq arrijnë madhësi mjaft të mëdha. Guster u pa në Gjirin e Finlandës pranë Shën Petersburg.
Deti i Zi dhe Kaspik janë gjithashtu vendet ku jeton peshku i kastravecit të argjendit. Në lumenjtë pranë Detit të Bardhë, ajo shpesh vërehet, Dvina Veriore është veçanërisht e pasur me këta peshq. Shumë janë të interesuar për të si duket gustera... Ka dallime të caktuara nga kunja, në veçanti, ajo ka tre rreze të thjeshta në fin e sipërme, dhe gjithashtu në fin anal gjithashtu tre rreze, dhe për më tepër, njëzet të degëzuara.
Një peshk i bukur me sy të argjendtë, pak i rrafshuar në anët, pendët e tij janë zakonisht gri, të kuq në bazë. Ekzistojnë shumë lloje të krapit të argjendit, pamja e të cilave varet nga habitati, mosha dhe ushqimi. Kur të vijë dimri, kunji argjend zhytet në fund. Dhe atje ajo endet në tufa. Me fillimin e pranverës, ajo kthehet në habitatet e saj të dikurshme.
Karakteri dhe stili i jetës
Natyra e kësaj krijesë nuk është shumë e lëvizshme, ajo në mënyrë paqësore mund të shkojë së bashku me kunguj dhe peshq të ngjashëm. Dashuron ujin e ngrohtë në rezervuarë, ndërsa rryma nuk duhet të jetë e fortë. Mund të fshihet në një fund me baltë, i cili është i mbipopulluar me alga. Guster në foto shumë i ngjashëm me peshqit e tjerë, megjithatë, ai ka dallimet e veta. Shpesh gjendet në rrjedhën e poshtme të lumenjve dhe shkon në dimër në fund.
Atje peshqit shtrihen nën gurë, nga ku i tërheqin peshkatarët. Nga Vollga në dimër, ndonjëherë tërhiqen deri në tridhjetë mijë copë të këtij peshku. Guster, sipas shumë biologëve, nuk është veçanërisht i vlefshëm. Pesha e tij specifike nuk është më shumë se njëzet përqind e numrit të përgjithshëm të peshqve.
Ushqim
Ky peshk ha molusqe dhe alga, ndonjëherë bimë tokësore. Nëse peshku është i ri, atëherë ai ushqehet me zooplankton. Në shumë mënyra, ushqimi i krapit të argjendit varet nga stina. Në pranverë, këta peshq hanë krimba me kënaqësi, dhe gjithashtu krimba. Nëse peshku është i madh, atëherë ai madje ha edhe molusqe të mëdhenj si bartës të gjallë dhe midhje zebre.
Riprodhimi dhe jetëgjatësia
Në fund të majit apo edhe në qershor, racat e shumimit fillojnë të pjellin. Në meshkuj në këtë kohë, tuberkula të vogla grimcuar shfaqen në trup, pendët ndryshojnë ngjyrën në të kuqe. Gustera në këtë kohë shkon në gjire me shumë bimësi dhe pjellë. Ndodh me zhurmë. Kryesisht pjellja bëhet gjatë natës - nga muzgu deri në tre ose katër në mëngjes.
Peshk i bardhë kunji bëhet i aftë të shumohet relativisht herët, në vitin e parë të jetës. Në këtë kohë, është e vogël, studiuesit shkruajnë se nuk është më shumë se pesë inç në gjatësi. Një femër e këtij peshku mund të sjellë deri në 100 mijë vezë. Prandaj, ky peshk mori emrin "krapi argjendi", i cili zakonisht shkon nën ujë jo vetëm, por në tufa.
Shpesh, pjellja e krapit të argjendit ndodh sipas të njëjtave skema si pjellja e krapit. Në këtë kohë, peshqit ndryshojnë ngjyrën - ata bëhen argjend të ndritshëm, pendët e tyre bëhen portokalli. Uji në këtë kohë thjesht vlon nga lëvizjet e kunjit të argjendit.
Nëse shikoni një kunj argjendi femër në këtë kohë, mund të shihni se ajo ka pjesë të vezëve që janë të fshehura në barkun e saj. Ato janë me ngjyra të ndryshme. Nga vezët, shfaqen larva, të cilat janë transparente, dhe në fillim ata kanë pinjollë në vend të gojës.
Gustera të thata shitet shpesh në rajonin e Vollgës, në jetën e përditshme ka emrin dash. Supa e peshkut shpesh zihet prej saj. Zakonisht peshkatarët e kapin atë me një vijë. Kjo ngjarje është e suksesshme në ato vende ku ka shumë lloje argjendi. Ky peshk joshet me karrem të tillë si një krimb ose një copë harengë e kripur. Bestshtë më mirë ta kapni atë gjatë natës.
Peshkatarët shpesh e përdorin vetë krapin e argjendit si karrem për të kapur peshq të tjerë të mëdhenj, të tilla si mustak, pike dhe purtekë. Peshkatarët pëlqejnë të peshkojnë krem argjendi në dimër. Kjo bëhet më shpesh me një shufër peshkimi. Për ushqime plotësuese, përdoret mel dhe bollgur. Si dhe krimbat e gjakut dhe krisësit e tokës. Koha e natës është më e favorshme për kapjen e krapit të argjendit.
Njerëzit përgatit gustera menyra te ndryshme. Kjo është kripë, tharje, pjekje. Pëlhura e thatë e argjendit është veçanërisht e popullarizuar. Nëse kripni, atëherë duhet të mbani në kripë për një javë, dhe më pas lajeni dhe thani. Opsioni më i mirë për të bërë gusta të thata është ta bëni këtë në fillim të pranverës, kur akoma nuk ka miza që mund të prishin gjithçka.
Kapjen e kunjit argjendi
Pesha e krapit të argjendit është zakonisht rreth 400 gram. Ata e quajnë atë në mënyra të ndryshme. Një nga emrat e zakonshëm është rrafshi i rrafshët. Ka edhe ekzemplarë të mëdhenj, me peshë rreth një kilogram. Mishi i këtij peshku konsiderohet dietik, pasi përmbajtja e tij në kalori është 97 kalori për 100 gramë produkt. Mishi përmban substanca të ndryshme të dobishme: fluor, krom dhe hekur, natrium dhe kalium.
Shumë peshkatarë shkojnë për të peshkuar për të kapur karamel argjendi. Ata duan të kapin këtë peshk dhe të bëjnë një rostiçeri birre prej tij. Mund të zihet, të skuqet, të bëhen gatime dhe supa e peshkut të zihet. Në pranverë, kapni karamel argjendi më mirë me karrem të tillë si maggot dhe krimbat e gjakut.
Ato plotësojnë mungesën e proteinave në trupin e saj. Në verë, është më mirë të përdorni elb margaritar si karrem, sepse në këtë kohë ka ushqim të mjaftueshëm të proteinave. Ju mund ta kapni këtë peshk thjesht me karrem qulli, të cilit nganjëherë i shtohet pluhur qumështi.
Nëse peshkimi zhvillohet gjatë natës, përdoret një noton me një grykë shkëlqimi. Në mot të ngrohtë, krapi i argjendit kapet më mirë në mëngjes. Ky peshk shpesh kapet për brumë. Bestshtë më mirë ta përzieni me leshi pambuku. Pjesët e brumit vendosen në një goditje dhe ulen në ujë.
Bestshtë më mirë të peshkoni krem argjendi në një ditë të ngrohtë me diell, veçanërisht në cekëtitë. Kafshimi mund të dobësohet deri në mesditë. Bregu i argjendtë fillon të përgatitet për dimrin në gusht. Pastaj ajo grumbullohet në kopetë dhe niset për në vendet e dimërimit.
Tani ky peshk nuk është më aq i përhapur, kryesisht për shkak të qëndrimit neglizhent të njeriut ndaj mjedisit. Shtresa e ozonit shterohet dhe për shkak të kësaj, rrezatimi ultraviolet vret skuqjen. Por edhe tani ka vende ku ka shumë lloje argjendi. Prandaj, një peshkatar i mirë gjithmonë mund ta trajtojë këtë peshk.
