Në vitin 2017, prodhuesit rusë të peshkut kapën 4 milion e 322 mijë tonë burime biologjike ujore. Ne përmbledhëm kapjen në Veri, Azov-Detin e Zi, pellgjet Kaspik, Detin Baltik dhe rajonet e Angolës, Marokut.
Rusia ka zona peshkimi pranë këtyre shteteve. Shtë e rëndësishme të njihni burimet biologjike ujore, të thuash, personalisht.
Çfarë lloj peshku konsiderohet komercial
Peshk tregtar është objekt i kapjes. Ky mund të jetë peshkim rekreativ për qëllimin e ngrënies së kafshëve ose për fekondim, prodhimin e yndyrnave, rrobave dhe çantave.
Popujt veriorë, për shembull, bëjnë rroba, çanta, këpucë nga lëkura e banorëve të ujërave. Pothuajse çdo nikoqire e vendbanimeve Evenk është në gjendje të bëjë zanate nga peshqit.
Evens janë përshtatur për të bërë vetë rroba nga lëkura e peshkut
Peshqit e kapur nga ndërmarrjet për shitje në një shkallë industriale konsiderohen gjithashtu komercialë. Ilaçet, plehrat dhe yndyrnat teknike bëhen nga përbërësit e peshkut.
Disa nga ushqimet e dhëna nga banorët e ujërave janë të papritura. Për shembull, perlat artificiale bëhen nga luspa.
Rezulton se nuk ka vëllim minimal të peshkimit. Nëse një peshk që nuk është me interes për industrialistët korret në një rend të vetëm, specia gjithashtu konsiderohet komerciale.
Niveli i sipërm i kapjes përcaktohet çdo vit nga shteti, ka të bëjë me ndërmarrjet nxjerrëse. Ata janë të interesuar në peshk i vlefshëm tregtarsepse shitja e tij është e dobishme ekonomikisht. Kërkohet gjithashtu:
- kërkesa në tregjet e brendshme ose të huaja
- stili i jetesës në shkollë i peshkut, ose madhësia e tyre mbresëlënëse
- arritja e peshkimit në aspektin e habitatit
Kështu, nuk është fitimprurëse, e mundimshme dhe ndonjëherë e pamundur të organizosh kapje tregtare të specieve bentike që jetojnë në thellësi të mijëra metrave dhe që nuk ngrihen në sipërfaqe.
Peshqit që ngrihen në sipërfaqe ose jetojnë në thellësi kapen. Kjo nuk justifikon kostot e organizimit të peshkimit.
Nëse peshk i vogël tregtar është interesante për industrialistët vetëm me një mënyrë shkollore të jetës, atëherë gjigandët e ujërave kapen gjithashtu me një vetmitar. prandaj peshk i madh tregtar e dobishme edhe në rast të fakteve të izoluara të kapjes.
Jo vetëm speciet detare, por edhe lumenjtë dhe liqenet njihen si komerciale. Ata munden:
- Merre në të egra.
- Mbarështimi në fermat e peshkut.
Rritja e skuqjes në kushte artificiale lejon mbajtjen e një numri të qëndrueshëm të popullsive të konsiderueshme. Kjo ndodh, për shembull, me spërkatje.
Në 2017, ata u minuan në pellgun Azov-Deti i Zi me 12 mijë ton më pak se në 2016. Nga ana tjetër, një rritje u regjistrua për speciet e tjera tregtare vitin e kaluar.
Peshk ushqim deti
Numri i përgjithshëm i peshqve në planet është 20 mijë specie. Këto të fundit përfshijnë specie që jetojnë shumicën e kohës në disa trupa ujorë, dhe shkojnë të pjellin në të tjera.
Peshk ushqim deti dhe jeton dhe riprodhohet në ujërat e kripura. Llojet ndahen:
- në ato pelagjike që jetojnë në shtresat e sipërme të deteve
- fund
- dhe në fund
Këto të fundit përfshijnë, për shembull, rrëmujë. Peshqit e kuq ngjiten në sipërfaqe.
Minuar peshq komercial te oqeanit pesë lloje të peshkimit:
1. Me ndihmën e tij, peshkatarët përcaktojnë vendet e grumbullimit të peshkut, duke dalluar tregtinë nga jo-komerciale.
2. Shpesh mjetet hidhen nga bregu ose jo shumë larg tij.
3. Prisni disa orë dhe nxirrni një enë plot me skuqje.
4. Kjo do të thotë, një makinë mund të ngrejë 150 peshq në bord.
5. Ndikimi i dëmshëm i rrjeteve dhe kurtheve përjashtohet nëse ato humbin.
Detare, si speciet e tjera, ndahen në familjet e peshkut tregtar... Kjo e bën më të lehtë për të memorizuar jetën detare dhe klasifikimin e tyre.
Emrat dhe llojet e peshqve komercialë
Bërthamë
Peshqit e familjes nuk kanë peshore dhe janë relikte. Në vend të kësaj, ekziston një akord - një lloj vargu kërcor.
Bërthamë yjor
Ajo quhet nëna e breshkave. Gjatësia e bërthamës yjore arrin 3-4 metra, me peshë dhjetëra kilogramë.
Popullata yjore e bërthamave minohet nga minnows. Vetë breshërit yjor, ndërkohë, ushqehen me larvat e mushkonjave, krustaceve dhe benzave. Peshqit e tjerë hahen nga kafshët relikte vetëm kur ushqimi kryesor është i pakët.
Beluga
Më i madhi nga peshqit që gjendet në lumenj, arrin 6 metra gjatësi dhe peshon deri në 2.5 mijë kilogramë. Në shekullin 21, belugat me peshë më shumë se 300 kg rrallë kapen.
Beluga gjendet në detet Kaspik dhe të Zi, duke notuar në lumenjtë Danub dhe Ural.
Breshkë ruse dhe siberiane
Speciet ruse jetojnë në Detin Azov. Digat dhe hidrocentralet e kanë bërë të vështirë migrimin për peshqit, veçanërisht për peshqit e mëdhenj.
Breshka siberian është një peshk lumi. Individët janë më të vegjël se rusët, rriten deri në 2 metra në gjatësi, duke fituar një peshë 200 kilogramë.
Spike
Shtë rezultat i kalimit të beluga, bli, breshkë yjor. Kjo e ndërlikon klasifikimin e relikteve.
Peshku mori emrin e tij për shkak të spines në formë koni që kalojnë përgjatë shpinës. Kafsha gjithashtu dallohet nga bletët e tjerë nga antenat në buzën e poshtme.
Salmon
Salmonidet kanë një pendë dhjamore afër bishtit të tyre. Mjafton të themi se midis përfaqësuesve të familjes ka edhe peshq të kuq dhe të bardhë.
Salmoni Kaspik dhe Balltik
Speciet Kaspike jetojnë në brigjet perëndimore të Detit Kaspik. Peshqit balltikë jetojnë në detet e Zi dhe Aral.
Salmoni Kaspik mund të peshojë deri në 51 kilogramë, por shpesh masa e peshkut është 10-13 kilogramë. Peshqit baltikë janë pak më të mëdhenj.
Salmon
Në bregdetin e Detit të Bardhë, ai thjesht quhet peshk. Kur vendoseshin në veri, popullsia e salmonit ishte aq e madhe këtu sa vetëm peshqit e kuq u kapën. Salmoni ushqeu kolonët, duke i lejuar ata të vendoseshin në toka të ashpra.
Shkencëtarët kanë zbuluar se salmoni kap erën e lumit të tyre amtare, në një distancë prej 800 kilometrash. Salmoni hyn në lumenj për pjellje.
Salmon Chinook
Ka shije si salmoni, por më pak i yndyrshëm. Në Oregano dhe Alaskë, peshku madje konsiderohet si një simbol kombëtar.
Salmoni Chinook gjendet gjithashtu në Rusi. Prandaj, ndonjëherë kafsha quhet salmoni mbretëror.
Shok i ngushtë
Peshk i kuq, 5% i përbërë nga aminoacide yndyrore. Prandaj, nutricionistët këshillojnë të porosisni pjata me festa në festa.
Ashtu si salmoni rozë, salmoni i ngushtë vdes pas pjelljes. Ndonjëherë individët janë gati për riprodhim vetëm në moshën 7-10 vjeç.
Salmon rozë
Midis salmonit, salmoni rozë është më kokëforti dhe i pakorientuar në hapësirë. Kjo luan në duart e gjuetarëve që kapin salmon rozë në kohë trazirash.
Duke qenë në det, salmoni rozë është gri dhe pothuajse nuk është i këputur. Trupi merr një ngjyrim të kuqërremtë dhe ndryshon në lumenj, domethënë para pjelljes.
Salmon i kuq
Gjatë periudhës së pjelljes, bëhet e kuqe e ndezur. Peshkatarët e papërvojë ngatërrojnë speciet.
Salmoni Sockeye është një peshk i mesëm. Përfaqësuesit e specieve rriten deri në maksimum 80 centimetra, duke fituar një peshë prej 4 kilogramësh.
Salmoni i kuq bëhet i kuq gjatë vezëve
Coho
Nuk është thjesht gri, por një shkëlqim i veçantë metalik. Ajo rritet në një metër të gjatë, peshon rreth 15 kilogramë.
Rusët e quajnë salmonin coho jo argjend, por salmon të bardhë. Mishi i peshkut është i kuq.
Salmon Coho quhet edhe salmon argjendi
Nelma
Isshtë një simbol i ichthyofauna siberiane. Prandaj, peshqit përqendrohen në grykat e lumenjve që rrjedhin në oqean.
Nelma nuk noton më në perëndim se Deti i Bardhë. Peshqit janë të kuq dhe të mëdhenj, duke arritur një metër e gjysmë në gjatësi, duke shtuar 50 kg.
Peshk i bardhë
Hap listën e salmonideve me mish të bardhë. Kjo e bën klasifikimin e specieve konfuze.
Peshqit e bardhë janë të gjatë, të ulët, të zgjatur, por gjithmonë pa dhëmbë. Kështu ndryshojnë përfaqësuesit e gjinisë nga salmonidet e tjerë.
Omul
Përfshihet në peshku kryesor tregtar Liqeni Baikal. Ekziston edhe omul evropian. Midis përfaqësuesve evropianë të gjinisë, individët 4-5 kg janë më të zakonshëm.
Omul ka mish të butë, të yndyrshëm dhe të bardhë. Non është i ngopur me acide të dobishme yndyrore dhe vitamina.
Troftë
Gjini përfshin 19 nënlloje të salmonit. Trofta tjetër e lumenjve shtrihet deri në maksimum 50 centimetra.
E gjithë trofta është e pangopur dhe aktive, pavarësisht nga moti. Disa prej tyre fryhen nga era nga bimësia bregdetare.
Erë e keqe
Peshk salmon tregtar me mish të bardhë që ka erë si tranguj të freskët. Për këtë, aroma ishte quajtur nga njerëzit një kastravec. Peshku nuk shkon larg tyre.
Shkrirja e Smallmouth, Azisë dhe Evropës peshkohet në Rusi. ajo speciet e peshqve komercialëminuar shpesh nga industrialistët. Tregtarët privatë, për shkak të përmasave të vogla të shkrirjes, preferojnë të kapin banorë më të mëdhenj të ujërave.
Krapi
Të gjitha ciprinidet kanë trupa të gjatë, një pendë dorsale. Shumica e anëtarëve të familjes janë të guximshëm, mbijetojnë në trupa uji të ngrirë me oksigjen të varfër.
Krapi
Peshku është ujë i ëmbël, por mund të notojë në zonat bregdetare të njelmëta të Azov dhe Detit Kaspik. Krapi preferon zona të mbipopulluara me alga dhe barëra me një rrjedhë të ngadaltë.
Trupi i krapit është i mbuluar me luspa të mëdha dhe të forta. Një shenjë tjetër dalluese janë dy palë antena në buzën e sipërme të kafshës.
Krapi
Ushqehet si derri. Shpejtësia e shtimit të peshës nga krapi është vërtet e krahasueshme me rritjen e derrave, dhe mishi i peshkut është yndyror.
Emri i specieve buron nga fjala greke "karpos", që do të thotë "fruta". Femra lëshon rreth 1.5 milion vezë.
Kunji
I ndjeshëm ndaj rezistencës ndaj trajtimit. Ju mund të kapni një krap me drithëra, bar dhe karrem të gjallë.
Ndryshe nga shumica e ciprinideve, krapi është i ndjeshëm ndaj ngopjes së oksigjenit në ujë. Ekziston një shans për të kapur karkalec të madh, zakonisht duke u mbajtur në fund.
Asp
Midis ciprinideve, është një grabitqar i theksuar, por individët janë shpërndarë në të gjithë rezervuarin, gjë që komplikon prodhimin industrial të specieve.
Asp arrin 90 centimetra në gjatësi, duke fituar një masë prej rreth 7 kilogramë.
Roach
Kungulli nuk është shumë i kujdesshëm, mund të kapet me çdo mjet pa zgjedhur karremin. Pesha standarde e roach është 400 gram.
Roach i do lumenjtë dhe pellgjet e mbipopulluara me ujë të ngadaltë. Trajtimi ngatërrohet në bar, kërcej dhe alga.
Vobla
Minshtë minuar në pellgun e Kaspikut. Në formë të tharë, vobla konsiderohet si një delikatesë birre, prandaj kapet në shkallë industriale.
Në dimër, vobla është e mbuluar me mukus të trashë. Duke kërkuar ngrohtësi, krapi grumbullohet në brigjet e rezervuarëve.
Harengë
Shpina e harengës është gjithmonë e errët, dhe barku është i argjendtë. Një pendë e vetme është e dukshme në pjesën e prapme të peshkut, dhe bishti ka një nivel të theksuar.
Sprat
Në barkun e spratit ka luspa që i ngjajnë gjembave. Për më tepër, keel shton ristrukturimin e kafshës, duke përmirësuar manovrueshmërinë.
Gjatësia mesatare e pështymës është 10 centimetra. Në shekullin e 19-të, sprat nuk u ngrënë në brigjet e Anglisë, por u dërgua për të fekonduar fushat, kështu që kishte një kapje masive.
Sardelet
Për herë të parë, një kapje masive e specieve filloi pranë ishullit të Sardenjës. Në gjatësi, arrin maksimumi 25 centimetra.
Ai ndryshon nga sardelet e tjera të harengës në luspa pterygoid në skajet e gishtit të kokës dhe rrezeve të dala të daljes së anusit.
Tyl
Kjo është një harengë në miniaturë. Rezervuari është malor, i ftohtë.
Llojet e zakonshme të tulkës jetojnë në detet Caspian, Azov dhe Black.
Harengë e Atlantikut, Paqësorit, Baltikut dhe Azov-Detit të Zi
Harenga njihet si peshku më i bollshëm në botë. Peshku tregtar verior arrin një gjatësi prej 40 centimetra.
Historikisht, tufat kanë tendencë të migrojnë. Ndoshta, sot të quajtur peshqit Kaspik, Azov dhe Deti i Zi do të ndryshojnë emrat e tyre në disa shekuj.
Merluc
Krahu i kraharorit i peshqve ndodhet pranë ose përpara pendëve të legenit. Ka 1 gisht anal dhe vetëm 2 gisht dorsal.
Hedok
Jeton në pellgun e Oqeanit Arktik. Në gjatësi, disa individë arrijnë 75 centimetra, ndërsa peshojnë rreth 4 kilogramë.
Pjesa e pasme e errët e bregut shkëlqen me jargavan. Barku ka një ton qumështi kafshësh. Ka njolla të errëta në anët e kokës.
Navaga
Ai dallohet në mesin e peshkut të merlucit për përbërjen e tij të pasur, është maksimalisht i dobishëm për shëndetin, por vetëm i freskët. Gjatë shkrirjes, navaga humbet elementë të vlefshëm gjurmë dhe vitamina.
Gjatësia mesatare e navaga është 40 centimetra. Jashtë dhe për nga rëndësia është e ngjashme me pollock.
Burbot
I vetmi nga merluci jeton në ujëra të ëmbla. Isshtë kapur në pellgjet e deteve të Zi, Kaspik, Balltik dhe Bardhë.
Nga lumenjtë e Siberisë, burbotët kanë zgjedhur Yenisei dhe Selenga.
Merluc
Jeton në ujëra të ftohtë. Ato konsiderohen si një delikatesë.
Cod shpesh përmendet kur diskutohet emrat e peshqve tregtarë... Prandaj emri i kafshës.
Skumbri
Skumbri i detit të zi
Ka një ngjyrë brindle, trup të ngjeshur anash, të zgjatur. Mishi i skumbrit është i pasur me aminoacide yndyrore. Gjatësia mesatare e individëve të Detit të Zi është 50 centimetra.
Me një gjatësi gjysmë metri, skumbri peshon rreth 400 gram. Individët enden nëpër shkolla me mijëra, duke e bërë më të lehtë për peshkatarët për të kapur.
Skumbri atlantik
Më i trashë dhe më i madh se Deti i Zi. Përfaqësuesit e specieve veriore shtrihen 60 centimetra, duke fituar një masë prej 1.6 kilogramë.
Takërat dynden në madhësi. Nëse kapet një skumbri i madh, peshku tjetër do të jetë me siguri trofe.
