Bori është emri i zakonshëm për lloje të ndryshme të molusqeve detare gastropodë. Megjithëse numri i specieve është relativisht i madh dhe ato i përkasin familjes buccinid, termi "borizan" nganjëherë zbatohet për kërmijtë e tjerë të detit brenda disa familjeve.
Përshkrimi dhe veçoritë
Familja e borizanëve përfshin disa nga gastropodët më të mëdhenj, të cilët mund të arrijnë 260 mm në gjatësi, dhe specie më të vogla që nuk i kalojnë 30 mm. Speciet mbizotëruese në hemisferën veriore janë buccinum i zakonshëm. Kjo banon molusqet e borisë në ujërat bregdetare të Atlantikut të Veriut dhe mund të jetë shumë i madh, me një guaskë deri në 11 cm të gjatë dhe deri në 6 cm të gjerë.
Trombëtarët ngatërrohen ndonjëherë me strombidet. Por strombids (ose strombus) jetojnë në ujëra të ngrohta tropikale dhe janë barngrënëse, ndërsa buccinids preferojnë ujëra të freskëta dhe dieta e tyre përbëhet kryesisht nga mishi.
Struktura e borisë:
- Një tipar i të gjithë borizanëve është predha e shtrembëruar në një spirale dhe me një fund të theksuar. Kthesat spirale janë konvekse, me një shpatull këndore ose të rrumbullakosura dhe ndahen nga një shtresë e thellë. Relief sipërfaqe është e qetë. Skulptura përbëhet nga kordona spiralë të ngushtë me të njëjtën madhësi dhe paksa të valëzuara.
- Goja (apertura) është e madhe, në formë disi ovale me një kanal sifoni të përcaktuar qartë. Trumbetuesi përdor buzën e aperturës (buza e jashtme) si një pykë për të hapur predhat e molusqeve bivalve. Goja mbyllet nga një kapak (operculum) i bashkangjitur në pjesën e sipërme të këmbës së kërmillit të detit dhe ka një strukturë me brirë.
- Trupi i butë i kërmillit të detit është i zgjatur dhe spiral. Bashkangjitur kokës së përcaktuar mirë është një palë tentakula konike, të cilat janë shumë të ndjeshme dhe ndihmojnë në lëvizje dhe në gjetjen e ushqimit. Një palë sy që i përgjigjen dritës dhe lëvizjes mund të gjenden në fund të tentakulave.
- Bori - molusqe detie cila ushqehet me një proboscis të gjatë, në formë unaze, që përbëhet nga goja, radula dhe ezofagu. Radula, e cila është një shirit kallami me rreshta gjatësorë të dhëmbëve kitinozë dhe të lakuar, përdoret për të kruar ose prerë ushqimin para se të hyjë në ezofag. Me ndihmën e radula, borisi mund të hapë një vrimë në predhën e preve të tij.
- Manteli formon një përplasje me kufij të hollë mbi zgavrën e degëzimit. Në anën e majtë, ajo ka një kanal të hapur të zgjatur, i cili formohet nga një prerje ose depresion në guaskë. Dy gushë (ctenidia) janë të zgjatura, të pabarabarta dhe pektinore.
- Pjesa e poshtme përbëhet nga një këmbë e gjerë, muskulore. Trumbetuesi lëviz në pjesën e vetme, duke larguar valët e kontraksioneve të muskujve përgjatë gjithë gjatësisë së këmbës. Mukusi sekretohet si lubrifikant për të lehtësuar lëvizjen. Këmba e përparme quhet propodium. Funksioni i tij është të sprapsë sedimentin ndërsa zvarritet kërmilli. Në fund të këmbës ka një kapak (operculum) që mbyll hapjen e guaskës kur molusku hiqet në predhë.
Karakteristika anatomike e guaskës së borisë është një sifon (kanal sifoni) i formuar nga manteli. Një strukturë me mish tubular përmes së cilës uji absorbohet në zgavrën e mantelit dhe përmes zgavrës së gushës - për lëvizje, frymëmarrje, ushqim.
Sifoni është i pajisur me kemoreceptorë për gjetjen e ushqimit. Në bazën e sifonit, në zgavrën e mantelit, është osfradiumi, organi nuhatës i formuar nga një epitel veçanërisht i ndjeshëm dhe përcakton gjahun nga vetitë e tij kimike në një distancë të konsiderueshme. Trombuesi në fotografi duket interesante dhe e pazakontë.
Ngjyra e lëvozhgës ndryshon në varësi të specieve, nga gri në cirk, ndërsa këmba e molusqeve është e bardhë me njolla të errëta. Trashësia e guaskës së borive në ujërat e butë dhe të ftohtë është zakonisht e hollë.
Llojet
Bori - molusqe, të shpërndara praktikisht në të gjithë oqeanin botëror, nga zonat bregdetare në zonat bathypelagic. Specie të mëdha gjenden në detet veriore dhe jugore, në ujëra të butë dhe të ftohtë. Shumica preferojnë një fund të fortë, por disa banojnë në substrate me rërë.
Një specie e njohur e faunës detare të Atlantikut të Veriut që gjendet në brigjet e Britanisë së Madhe, Irlandës, Francës, Norvegjisë, Islandës dhe vendeve të tjera të Evropës veriperëndimore dhe disa ishujve të Arktikut është buccinum i zakonshëm ose brirë me onde.
Kjo borizan gastropodi preferon ujëra të ftohtë me një përmbajtje kripe prej 2-3% dhe nuk mund të mbijetojë në temperatura mbi 29 ° C, përshtatet dobët në jetën në zonën bregdetare për shkak të intolerancës ndaj kripësisë së ulët. Jeton në toka të ndryshme, por më shpesh në fundin e baltë dhe me rërë të oqeanit, në thellësi nga 5 deri në 200 metra.
Të rriturit preferojnë zona më të thella, ndërsa të miturit gjenden pranë bregut. Ngjyrosja e guaskës zakonisht është e vështirë të përcaktohet pasi molusku ose maskohet si algë ose mbulohet me predha. Neptunea gjendet në detet Arktike; në detet e butë jugorë - specie të mëdha të gjinisë Penion, të njohur si tromba e sifonit (sepse ka një sifon shumë të gjatë).
Një specie endemike në Detin e Japonisë që mund të gjendet në ujërat bregdetare të Koresë së Jugut dhe në Japoninë lindore - Kelletia Lishke. Në pjesën jugore të detit të Okhotsk dhe në detin e Japonisë, verkryusen buccinum (ose okhotsk det buccinum) është i përhapur.
Stili i jetesës dhe habitati
Breshëtarët janë molusqe sublittorale: ata jetojnë nën baticë të ulët në një fund me rërë ose me baltë ranore. Meqenëse membrana e gushës nuk e mbyll fort hapjen e guaskës, ata nuk do të jenë në gjendje të mbijetojnë në ajër, si disa molusqe bregdetare, në veçanti midhjet.
Kushtet e motit kanë një ndikim të rëndësishëm në mënyrën e jetesës së borizanit. Ritmet më të larta të rritjes janë të dukshme në pranverë dhe verë, me disa rritje që ndodhin në verë. Ai ngadalësohet ose ndalet gjatë muajve të dimrit, kur borizanët priren të zhyten në sediment dhe të ndalojnë të ushqyerin. Kur uji nxehet, ato duket se ushqehen. Kur uji bëhet shumë i ngrohtë, ata gërmojnë përsëri, duke mos u zvarritur deri në vjeshtë (nga tetori në dëborën e parë).
Ushqyerja
Bori është mishngrënës. Disa lloje të familjes janë grabitqarë, hanë molusqe të tjerë, të tjerët - ngrënës të kufomave. Dieta e buccinumit të zakonshëm përshkruhet në detaje. Ushqehet me krimba polikate, molusqe bivalvore, ndonjëherë të vdekur, të vrarë nga yjet e detit, iriqët e detit.
Kur gjuan, trumbetuesi përdor kemoreceptorët në osfradiumin e tij (një organ brenda zgavrës së palcës) dhe një këmbë të fortë për të çuar veten përgjatë fundit me më shumë se 10 centimetra në minutë. Me një nuhatje të shkëlqyeshme të nuhatjes dhe ndjesinë e rrjedhës së ujit që rrjedh nga tubat ushqyes të molusqeve, ai është në gjendje të bëjë dallimin midis preve të mundshme dhe grabitqarit.
Sapo të gjendet preja, molusku përpiqet të mashtrojë viktimën dhe varroset në fund. Ai pret që bivalva të hapë gjysmën e guaskës. Problemi është se midhjet nuk mund të marrin frymë me predhat e tyre të mbyllura dhe ndonjëherë duhet të hapen për të shmangur mbytjen.
Trumbetuesi shtyn sifonin midis gjysmave dhe kështu parandalon mbylljen e lavamanit. Sifoni ndiqet nga një proboscis me një radula. Me dhëmbë të gjatë të mprehtë, gris copa mishi nga trupi i butë i midhjes, duke e ngrënë atë për një kohë të shkurtër.
Molusku përdor gjithashtu buzën e jashtme të guaskës për të copëtuar dhe hapur guaskën, duke e mbajtur atë me këmbën e saj në mënyrë që skajet e barkut të guaskave dyvalvore të jenë nën buzën e jashtme të guaskës së borisë. Prerja vazhdon derisa të krijohet një vrimë që lejon borizanin të prerë guaskën e tij midis valvulave të preve.
Një metodë tjetër e marrjes së ushqimit, në rast se viktima nuk është një molusq bivalvë, është përdorimi i një kimike të sekretuar nga gjëndra që zbut karbonatin e kalciumit. Një radula mund të përdoret në mënyrë efektive për të shpuar një vrimë në predhën e një viktime.
Riprodhimi dhe jetëgjatësia
Trombëtarët janë molusqe dioecioze. Molusku arrin pjekurinë seksuale në 5-7 vjet. Periudha e çiftëzimit varet nga rajoni në të cilin ata jetojnë. Në zonat më të ftohta, çiftëzimi bëhet në pranverë kur rritet temperatura e ujit.
Në zona të ngrohta, siç është Rryma Evropiane e Gjirit, borizanët çiftëzohen në vjeshtë kur bie temperatura e ujit. Femra tërheq mashkullin me feromone, duke i shpërndarë në ujë në një temperaturë të përshtatshme. Fekondimi i brendshëm lejon që organizmi detar të prodhojë kapsula për të mbrojtur vezët.
Pas 2-3 javësh, femrat vendosin vezët e tyre në kapsula mbrojtëse të ngjitura në gurë ose predha. Çdo kapsulë përmban nga 20 në 100 vezë, në disa specie ato mund të grupohen dhe në masa të mëdha, deri në 1000-2000 vezë.
Kapsula e vezës lejon që embrionet të zhvillohen duke siguruar mbrojtje.Megjithatë, vetëm një përqind e të rinjve mbijetojnë, pasi shumica e vezëve përdoren si burim ushqimi nga embrionet në rritje.
Brenda vezës, embrioni kalon nëpër disa faza. Bori nuk ka fazë larvë noti falas. Kërmijtë e vegjël të detit të zhvilluar plotësisht dalin nga kapsulat pas 5-8 muajsh. Të miturit mund të jenë nga baballarë të ndryshëm, pasi borizanët bashkohen disa herë dhe femra mban spermatozoidën derisa kushtet e jashtme të jenë të favorshme.
Gastropodët karakterizohen nga një proces anatomik i njohur si përdredhje, në të cilën masa viscerale (thesi i organeve të brendshme) të kërmillit të detit rrotullohet 180 ° në krahasim me cefalopodin (këmbët dhe koka) gjatë zhvillimit. Torsioni ndodh në dy faza:
- faza e parë është muskulore;
- e dyta është mutagjene.
Efektet e rrotullimit janë, para së gjithash, fiziologjike - trupi zhvillon rritje asimitrike, organet e brendshme i nënshtrohen kryqëzimit, disa organe të njërës (më shpesh e majta) e trupit zvogëlohen ose zhduken.
Ky rrotullim sjell zgavrën e mantelit dhe anusit fjalë për fjalë sipër; produktet e sistemit tretës, sekretues dhe riprodhues lirohen pas kokës së moluskut. Torsioni ndihmon në mbrojtjen e trupit, pasi koka mblidhet në një predhë përpara këmbës.
Jetëgjatësia e një molusku deti, duke përjashtuar faktorin njerëzor, është nga 10 në 15 vjet. Trumbetuesi rritet duke përdorur mantelin për të prodhuar karbonat kalciumi për të zgjeruar guaskën rreth boshtit qendror ose kolumelës, duke krijuar rrotullime ndërsa rritet. Vorbullimi i fundit, zakonisht më i madhi, është rrotullimi i trupit, i cili përfundon duke siguruar një hapje për daljen e kërmillit të detit.
Kapja e një borizani
Megjithëse bori ka pak vlerë tregtare, konsiderohet si një kënaqësi gastronomike. Ka dy sezone peshkimi për moluskun - nga Prilli deri në fund të Qershorit dhe nga Nëntori deri në Dhjetor.
Kapet kryesisht në ujërat bregdetare në anije të vogla me ndihmën e kurtheve, të ngjashme me ato për karavidhet, por më të vogla dhe më të thjeshta në dizajn. Zakonisht janë kontejnerë plastikë me kon, të mbuluar me najloni ose rrjetë teli me një hapje të vogël në majë.
Fundi i kurthit është i rëndë për të qëndruar në këmbë në shtratin e detit, por me vrima të vogla për të lejuar kullimin gjatë transportit. Molusku zvarritet nëpër hyrjen në karrem në formë hinke, por pasi të jetë bllokuar, nuk mund të dalë jashtë. Kurthet janë të bashkangjitura në litarët dhe janë të shënuara me noton në sipërfaqe.
Bori është një ushqim popullor, veçanërisht në Francë. Mjafton të shikosh "pjatën e detit" (assiette de la mer), ku gjen copa të dendura dhe me shije të ëmbël të shishes (siç e quajnë francezët borizan), me aromën e kripës.
Një destinacion tjetër i rëndësishëm është Lindja e Largët, ku struktura dhe qëndrueshmëria e borisë e bën atë një zëvendësues të shkëlqyeshëm të butakëve termofilikë, të cilët tani janë të rrallë dhe jashtëzakonisht të kushtueshëm për shkak të peshkimit të tepërt.
