Shumë njerëz e dinë se cilat ushqime janë të pashëndetshme, kështu që përpiqen të mos i hanë ato. Sidoqoftë, ka specie që jo vetëm që janë të dëmshme për shëndetin e trupit, por edhe prodhimi i tyre ndikon negativisht në mjedis. Vaji i palmës konsiderohet si një produkt i tillë.
Ndikimi negativ në mjedis
Midis shumëllojshmërisë së specieve të palmave, ka pemë me fruta të kuqe që janë të pasura me vaj. Nga këto, njerëzit marrin vaj palme, i cili tani përdoret kudo në industrinë ushqimore dhe kozmetike, si dhe biokarburantet prodhohen prej tij.
Për të përftuar vaj palme, hektarë pyje shiu priten dhe digjen. Ky lloj palme rritet vetëm në gjerësinë gjeografike tropikale dhe vaji prodhohet në Malajzi dhe Indonezi. Këtu pyjet me të gjitha llojet e drurit po shkatërrohen dhe në vend të tyre shfaqen plantacione të tëra palmash. Mijëra specie të faunës dikur jetonin në pyje, dhe jo të gjithë arritën të gjenin një shtëpi të re. Për shembull, për shkak të shkatërrimit të pyjeve tropikale, orangutanët janë në prag të zhdukjes.
Në pyjet e tropikëve, tokat me peat janë pjesë e ekosistemeve, të cilat thithin ujin si sfungjer dhe rregullojnë ekuilibrin e ujit të territorit, duke parandaluar përmbytjet. Mbjellja e palmave dhe prerja e pyjeve gjithashtu zvogëlojnë sipërfaqen e torfe. Si rezultat i kullimit të tyre, shpesh ndodhin zjarre, pasi torfe shpejt ndizet.
Ndikimi negativ në shëndetin e njeriut
Përkundër faktit se vaji i frutave të palmës është me origjinë bimore, kjo nuk do të thotë se është i padëmshëm, shkencëtarët kanë provuar dëmin e tij. Ne e përdorim atë çdo ditë me ëmbëlsira dhe produkte gjysëm të gatshme, me salca dhe djathë të përpunuar, me gjalpë dhe margarinë, ëmbëlsira dhe çokollatë, ushqime të shpejta, etj. Për më tepër, disa prodhues e shtojnë atë në ushqimin e fëmijëve.
Vaji i palmës përmban yndyrna të ngopura që përmirësojnë shijen e produktit dhe rrisin jetëgjatësinë e tij. Sipas ekspertëve, këto yndyrna nuk janë të përshtatshme për sistemin tretës të njeriut, pasi ato janë të tretshme dobët në trup. Kjo çon në problemet e mëposhtme shëndetësore:
- metabolizmi i lipideve është i shqetësuar;
- enët e gjakut janë të bllokuara;
- proceset aterosklerotike përshpejtohen;
- ndodh mbipesha;
- zhvillohet diabeti mellitus;
- Shfaqet sëmundja e Alzheimerit;
- fillojnë proceset onkologjike.
Në përgjithësi, trupi plaket më shpejt nëse hani vaj palme shpesh. Në këtë drejtim, nutricionistët, ashtu si specialistët e tjerë, rekomandojnë që të përjashtohen absolutisht të gjitha ushqimet që e përmbajnë atë nga dieta juaj. Mos kurseni nga ushqimi, sepse shëndeti juaj varet nga ai. Duke eleminuar vajin e palmës nga dieta juaj, ka më shumë të ngjarë të bëni një jetë të gjatë dhe të shëndetshme sesa njerëzit që konsumojnë ushqime me këtë yndyrë bimore.
