White Boletus është një kërpudhë e ngrënshme dhe e shijshme e shënuar në Librin e Kuq. Mund të hahet në mënyra të ndryshme - të papërpunuara ose të skuqura, turshi ose të thata.
Shpesh gjendet në pyje me pisha ose të përziera. Habitati më i mirë është në zona të lagështa dhe në zona të thata - pyje me hije të aspenit. Ai vepron si një kërpudhë e rrallë, por shumë rrallë shfaqet në grupe të mëdha.
Ku rritet
Habitati natyror konsiderohet të jetë:
- Republika Chuvash;
- Siberia Lindore dhe Perëndimore;
- Estonia dhe Letonia;
- Europa Perëndimore;
- Amerika e Veriut.
Sezoni fillon në qershor dhe përfundon në shtator.
Komponentët
Elementët përbërës të një kërpudhe të tillë janë:
- kapelë - diametri i saj është nga 4 në 15 centimetra, jashtëzakonisht rrallë arrin 25 centimetra. Forma mund të jetë jastëk ose gjysmërferik. Lëkura është shpesh e bardhë, por nuanca të tilla si rozë, kafe ose blu jeshile mund të jenë të pranishme. Në kërpudhat e vjetra, ajo është gjithmonë e verdhë. Sa i përket sipërfaqes, ajo mund të jetë e thatë, e zhveshur ose e ndjerë;
- këmba është e bardhë dhe e gjatë. Fundi mund të jetë trashur pak. Me plakjen, vërehen luspa kafe;
- mishi është kryesisht i bardhë, por mund të jetë kaltërosh-jeshil në bazën e kërcellit. Kur pritet, bëhet blu, e zezë ose e purpurt;
- pluhur spore - okër ose kafe;
- shtresë tuba - sipërfaqja e saj është shumë poroze, dhe hija është e bardhë ose e verdhë. Kërpudhat e vjetra kanë ngjyrë kafe gri ose të dobët.
Karakteristikat e dobishme
Kërpudhat e tilla përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme - ato janë të pasuruara me:
- proteina dhe karbohidrate;
- fibra dhe yndyrna;
- një gamë e gjerë mineralesh;
- kalium dhe hekur;
- komplekset e fosforit dhe vitaminave;
- aminoacidet thelbësore.
Bletusi i bardhë rekomandohet për konsum nga ata që vuajnë nga sëmundje inflamatore dhe anemi. Ai gjithashtu merr pjesë në shërimin e plagëve dhe shërimin e trupit pas sëmundjeve infektive.
Sidoqoftë, nëse keni probleme me veshkat ose mëlçinë, është më mirë të refuzoni të hani një kërpudhë të tillë. Vlen të përmendet se individët e vjetër mund të provokojnë helmim.
Kjo kërpudhë nuk duhet t'u jepet fëmijëve, dhe gjithashtu duhet të shmanget ruajtja afatgjatë në frigorifer - në këtë rast, ajo humbet vetitë e saj të dobishme dhe plaket shpejt, gjë që në çdo rast paraqet rrezik për njerëzit.
