Folësi i tymosur (Clitocybe nebularis), i quajtur zakonisht squfur, gjendet në unaza në pyjet halore. Përkundër faktit se pamja e kërpudhave është mjaft e larmishme, ajo është e njohur edhe nga një distancë. Smoky Talker gjithashtu rritet në pyje gjetherënës dhe nën mbrojtje. Dhe nganjëherë një unazë e madhe (me diametër deri në tetë metra) ose një masë kërpudhash (më shumë se 50 trupa frytdhënës) madje shfaqen në shkurre!
Ku takohen folësit e tymosur
Kërpudhat rriten në pjesën më të madhe të Evropës kontinentale nga Skandinavia në pjesët më jugore të Gadishullit Iberik dhe bregdetit Mesdhe. Kjo specie është korrur gjithashtu nga shumë pjesë të Amerikës së Veriut. Sezoni i gjuetisë për Smoky Talkers hapet në shtator dhe zgjat deri në fund të tetorit dhe nganjëherë zgjatet nga moti i ngrohtë.
Etimologjia
Emri i përgjithshëm Clitocybe do të thotë "kapelë e pjerrët" dhe mjegullnaja vjen nga fjala latine për "mjegullën". Emri i zakonshëm pasqyron ngjyrën e re të kapakut si re dhe formën e saj në formë hinkë kur piqet plotësisht.
A është toksik folësi gri
Dikur konsiderohej i ngrënshëm, kjo kërpudhë e madhe dhe e bollshme tani klasifikohet si e ngrënshme me kusht. Nuk është kërpudha më toksike, por po shqetëson seriozisht traktin gastrointestinal të disa njerëzve që e hanë atë, dhe për këtë arsye mbase shmanget më së miri kur vini kërpudhat nëse ka ndonjë problem me stomakun dhe zorrët.
Aroma e saj gjithashtu nuk është në favor të kësaj specie. Disa njerëz e shohin atë "të përzier", kur gatuan, folësi i tymosur lëshon një erë lulesh, për disa të duket i kalbur dhe i mykur, njerëzve të ndjeshëm nuk u pëlqen kjo.
Kur folësit e tymosur piqen plotësisht ose trupat frytdhënës fillojnë të shpërbëhen, kërpudhat parazitare parazitare, volvariella, vendosen mbi to. Gjithmonë ia vlen të hidhni një vështrim më të afërt në secilën kapelë të folësit gri në rast se paraziti i bardhë ka infektuar kërpudhat pritëse. Volvariella është e pangrënshme dhe helmuese.
Pamja e tymosur e folësit
Kapelë
Fillimisht konvekse ose konike, në moshën një muaj, kapaku i kësaj kërpudhe të madhe shtrihet plotësisht, pastaj rrafshohet dhe bëhet pak në formë hinke me një buzë të valëzuar që mbetet e ulur ose edhe pak e dredhur.
Kur është plotësisht e hapur, grija, shpesh me një model me re në rajonin qendror, koka e folësit të tymosur ka një diametër prej 6 deri në 20 cm. Sipërfaqja është e mbuluar me një shtresë të ndjerë të zbehtë.
Gushë
Me kalimin e moshës, gushkat e bardha bëhen krem i zbehtë, gushët e shpeshtë të Clitocybe nebularis ngjiten paksa me peduncle.
Këmba
Diametri nga 2 në 3 cm, zgjerohet në bazë, rrjedha e ngurtë e folësit të tymosur është 6-12 cm e lartë, e lëmuar dhe pak më e zbehtë se kapaku.
Çfarë folës është gri në erë / shije
Erë e ëmbël e frutave (disa njerëz marrin erë rrepë), pa shije të veçantë.
Llojet e kërpudhave që duken si gri llafazane
Rreshti i purpurt (Lepista nuda) është i ngjashëm në formë, por ka gushë sinuseve të livandës. Kjo është një kërpudhë e ngrënshme me kusht që është gatuar paraprakisht. Nëse gatuhet si duhet, nuk do të sjellë dëm në shëndet, edhe nëse ngatërrohet me një squfur llafazan.
Rresht vjollcë
Homologë helmues të folësit të tymosur
Entoloma helmuese (Entoloma sinuatum) ka gushë të verdhë në moshë madhore, rozë dhe jo e bardhë si një folëse e sporeve. Isshtë një kërpudhë helmuese, prandaj duhet patur kujdes të veçantë kur vini kërpudha me kapakë me ngjyrë të zbehtë për ushqim.
Entoloma helmuese
Histori taksonomike
Folësi i tymosur (gri) u përshkrua për herë të parë në 1789 nga August Johann Georg Karl Butch, i cili e quajti atë Agaricus nebularis. Në vitet e para të taksonomisë së kërpudhave, shumica e specieve të gushës u vendosën fillimisht në gjininë gjigande Agaricus, e cila tani është rishpërndarë kryesisht në shumë gjini të tjera. Në 1871, specia u transferua në gjininë Clitocybe nga mikologu i famshëm gjerman Paul Kummer, i cili e quajti atë Clitocybe nebularis.
Zhgënjim për gjueti kërpudhash
Mbledhësit e kërpudhave, të cilët kanë mbledhur shumë folës të tymosur, parashikojnë që ata do të përgatisin shumë kërpudha për dimrin ose do të ushqejnë një numër të madh njerëzish me një korrje të bollshme. Çfarë zhgënjimi i pret pas zierjes së parë të kërpudhave, vëllimi i folësve do të zvogëlohet me rreth 5 herë!
